营养师告诉你瘦不了的真相

  困惑1

  我三餐都吃低热量食物,为何瘦不了?

  营养师找问题:

  照理说,吃低热量食物应该会瘦下来,尤其是在开始减重2周内会比较明显,但如果三餐都吃低热量食物还瘦不下来,振兴医院营养师钟子雯认为有以下几个可能性:

  1.先确定自己所吃的东西真的是低热量食物?还有,有些食物虽然低热量,但如果用不同的方式烹调,热量就不一样了,一般而言,热量由低至高的料理方式依序为水煮、烫、清蒸、卤和烤、炒、煎、烩、油炸,可别因为烹调方法坏了你的减重大计了。

  2.虽然吃的都是低热量食物,但是吃的份量太多了,加起来热量当然就高了。

  3.长期吃低热量食物,导致身体的基础代谢率过低了,就瘦不下来,减肥产品排行榜10强,这时候要想办法增加运动量,才可以提高基础代谢率,让体重有空间可以再降下来。

  如果无法抽出时间运动,可将运动方式融入生活中,例如爬楼梯、提前一站下车走路等,效果其实也不错喔!

  4.虽然吃低热量食物,但吃得并不均衡,而影响新陈代谢。例如吃很多蔬菜,但是淀粉、蛋、肉等却不足,使得热量代谢变差,当然瘦不下来。有些人营养不均衡致使蛋白质比例失衡,身体因而易吸水,这时候不但瘦身不成,反而会水肿呢!

  5.还有,吃饭细嚼慢咽有助于减重,这是因为人体进食20分钟后,饱食中枢才有会警讯,告诉你吃饱了,效果最好的减肥产品,如果你总是15分钟就解决一餐,很容易吃过量喔!

  困惑2

  我每天都少吃一餐,为何瘦不了?

  营养师找问题:

  很多人会采用这种方式减重,看似很简单,不用算热量,但问题可多呢!

  大部分的人都会以不吃早餐或午餐来减重,因为过于饥饿,晚餐反而吃过量,要瘦得了才怪!只要是一餐不吃,因为身体调控机制的关系,另外两餐的量通常会吃更多,当然瘦不了。

  营养师余依晏说,晚餐吃太多最容易囤积能量,而且大部分会以脂肪方式储存在体内,所以最容易造成肥胖。一般减重的人如果少吃晚餐,短期内减重效果可能不错,但建议应将晚餐的量慢慢调回来,仍应以三餐均衡饮食为标准。

  钟子雯说,依比例来说,早、午餐约占一天热量的7成,晚餐约3成。减重的时候,可以选一餐吃代餐包取代,另外两餐正常吃,这样热量可以降下来很多,又不会觉得饿,如果两餐之间感觉饿意,可以选择100大卡以内的点心或吃碗水果解决饥饿感,但千万不可少吃一餐。

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