只吃零食不吃饭也会长胖 肠道菌群被改变

　　核心提示：科学家研究发现，高脂肪高糖分的饮食会让肠道的后壁菌群比例增长，从而使得人体更高效的从碳水化合物中转化能量，更加容易肥胖。

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　　这两天，有个萌妹子向九姑娘发问——如果我三餐只吃零食不吃饭，并且我严格计算好热量，不让热量超标。那么我会发胖吗？

　　妹子说她就是喜欢吃各种香甜美好、能大快朵颐的食物。难以抵制薯片、炸鸡的诱惑，每次在面包店门口，都觉得里边的食物夹杂着奶油枫糖气息的糕点面包在呼唤她。

　　首先，如果她真的能严格控制总热量摄入、从理论上没有变胖的理由，是不？然而，这样的饮食模式想想就不太对劲啊？且不说营养不良等各种问题：只吃垃圾食品还不长胖？天理何在嘛！！！

　　长时间吃大量不健康食品（高脂肪高糖分）的食品，即便你以为自己热量计算很精准，你还是非常大的可能会胖的！！

　　其中一个重要的因素就是肠道菌群，我们的肠道住着庞大的益生菌，它们每天的工作就是不断的繁殖生长，帮助我们把吃进去的食物转化为身体可以吸收的成分（比如葡萄糖）、或者是形成便便。

　　早在2006年的时候，美国圣路易斯华盛顿大学医学院的研究人员就发现，人类（以及小白鼠）的肠道菌群有约90%属于两种菌群，厚壁菌和拟杆菌。胖纸肠道里的厚壁菌更多，瘦子的拟杆菌更多。如果一个胖纸体重下降，那么他体内的菌群比例就会发生改变，厚壁菌会减少，拟杆菌会增加。科学家们用小白鼠的实验证明，厚壁菌可以帮助人体更高效的从复杂的碳水化合物里吸收热量（所以以下我将简称它为胖菌群）。

　　为了方便大家理解，九姑娘PS了一个图来表达，圆形的就表示厚壁菌，条条的就表示拟杆菌（其实它们并不是长成这样哈）

　　所以，如果有小胖和小瘦两个人，每天给他们吃一样的食物，安排他们做一样的活动。最后一定是小胖越来越胖，小瘦保持苗条或者没有那么容易长胖。肠道里的菌群让小胖高效的吸收能量，怪我咯？

　　科学家又进一步的用小白鼠做实验，他们把人类肠道的菌群接种到无菌培养的小白鼠，然后把小白鼠的饮食模式从低脂肪变成高脂肪高糖分的食物（各种西式快餐就属于这一类），总热量保持不变哦，结果，科学家们发现，小白鼠们肠道的胖菌群（厚壁菌）快速繁殖，最终，它们胖起来了。

　　事情还没完，科学家们又孜孜不倦的做了第三个实验，他们找了一些体重差别较大的人类双胞胎（一胖一瘦），分别把他们的肠道菌群接种到小白鼠身上，最后发现，减肥排行榜，从胖子身上获得菌群的小白变胖了，从瘦子身上获得菌群的小白鼠保持苗条。

　　然后把对应的一对对小白鼠分别关在一起（因为小白鼠有个恶心的癖好，会去吃它们笼子里的便便……所以把胖瘦小白鼠关在一起，可以相互感染肠道菌群）

　　如果科学家给小白鼠们吃的是低脂肪、富含蔬菜水果的食物，那么瘦菌群胜利了，胖的小白鼠会逐渐瘦下来。

　　而如果科学家们给小白鼠们吃的是高脂肪、高糖分的食物，那么胖菌群胜利了，瘦的小白鼠会逐渐胖起来。

　　况且这些实验还没有考虑到垃圾食品因为富含脂肪和糖分，口感极佳，同时热量极高，你非常容易失控，摄入过多的热量这一因素呢。

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　　你们能明白一个人减肥的过程到底有多纠结，要死多少脑细胞吗？哈。。。你不懂？不懂就让胖球告诉你。

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