冬季食谱 用苹果做美味甜品

  原料:苹果2个、鱼胶片(粉)50克、糖50克、酸奶100克、奶油、柠檬汁适量。

  制作方法:

  1.一个苹果去皮切丁 ,将苹果丁泡入柠檬汁中;将鱼胶片泡入冷水中。

  2.将泡好的苹果丁与糖、酸奶搅拌均匀,将鱼胶片溶化其中,再加入适量奶油放入冰箱内,减肥食品排行榜,冷冻一晚使其凝固。

  3.将另外一个完整的苹果横切,用挖球器(或小勺)将其挖成中空的苹果壳,最后把制作好的苹果木斯放入苹果壳中即可。

  特色:润滑的自制木斯与鲜苹果的完美结合,口感特别清新。

  Tips:

  ●这四款苹果甜点不仅在口味上有所不同,在选则苹果上也有一些小差别。那些制作过程中有烘烤步骤的,不妨选择偏“面”的苹果,因为它们在加热后吃到嘴里的感觉更好些。而制作苹果酸奶木斯时则需要脆而多汁的苹果,青苹果就是很好的选择。

  苹果香料包

  原料:苹果2个、白酒150毫升、桂皮3克、大料3克、酥面皮250克、黄油少许、榛子粉少许、糖少许。

  1.苹果去皮切成2厘米的片,去籽后调入白酒、桂皮和大料一同打碎。

  2.将冷的酥面皮刷上黄油、榛子粉和糖,三层叠在一起后切成圆形。

  3.将打碎的苹果放在圆形酥面的中间。

  4.放入调至180℃的烤箱中烤20分钟,效果最好的减肥产品,颜色变棕色时撒上糖粉即可。

  特色:这是一款奥地利风味的苹果甜点,形状别致,香甜酥脆。

  小苹果派

  原料:苹果500克、糖50克、桂皮粉5克、葡萄干10克、干果10克。

  1.将500克苹果切丁后与糖、桂皮粉、葡萄干及干果一同搅拌。

  2.将黄油和糖放在容器里用打蛋器搅拌均匀,再放入面粉和水混合均匀,形成甜面团。

  3.把甜面捏成厚度约为3厘米的圆片放入模具内,将苹果馅放在其中,直至完全充满。

  4.烤箱调制190℃烤30分钟即可。

  注:步骤2中的甜面是由黄油900克、糖600克、鸡蛋8个、面粉1800克混合制成的。

  特色:这款苹果派在美国非常流行,由于口感偏甜,尤其适合搭配咖啡一起食用。

  苹果青酥

  原料:苹果2个、蛋黄酱100克、鸡蛋2个、糖少许、黄油少许、杏仁片10克、青酥面500克(这是西点制作中的puff flour, 烘烤后会变得蓬松并变厚许多,可直接购买)。

  1.将青酥面和匀切片放在烤盘上,两边刷上鸡蛋,中间放蛋黄酱。

  2.把苹果切成片放在蛋黄酱上,上面刷溶好的黄油,再撒糖。

  3.放入烤箱中200℃烤25分钟至金黄色,拿出后刷杏果胶和杏仁片即可。

  特色:闻起来浓香阵阵,吃起来不甜不腻,值得回味。

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