对中国减肥药膳你知多少

　　中国的药膳很文明，药膳也是中医学，很有科学的根据，今天我们就来了解一下药膳是怎样为人们防病治病的，减肥药热卖排行榜10强，药膳的起源，它有什么样的特点，希望今天讲述的减肥药膳内容能使减肥的朋友们快速的瘦下来。

　　药膳

　　药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。)它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它寓医于食，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰;既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

　　中文名：药膳

　　主要食材：枸杞，鹌鹑蛋，当归

　　口味：色、香、味

　　营养价值：防病治病、保健强身、延年益寿

　　形成：晋唐

　　发展：宋元

　　完善：明清

　　起源

　　人类的祖先为了生存需要，不得不在自然界到处觅食。久而久之，也就发现了某些动物、植物不但可以作为食物充饥，而且具有药用价值。在人类社会的原始阶段，人们还没有能力把食物与药物分开。这种把食物与药物合二而一的现象就形成了药膳的源头和雏形。也许正是基于这样一种情况，中国的传统医学才说药食同源。

　　现代考古学家已发现不少原始时代的药性食物，现代民族学也发现一些处在原始时代的民族会制作具有药物作用的食品。这些都证明药膳确实可以说起源于人类的原始时代。当然，这种原始的药膳雏形，还不能说是真正的药膳，那时的人们还不是自觉地利用食物的药性。真正的药膳只能出现在人类已经有了丰富的药物知识和积累了丰富的烹饪经验之后的文明时代。那么真正意义的药膳在中国究竟起源于何时，又是如何发展演变的呢?中国自文字出现以后，甲骨文与金文中就已经有了药字与膳字。而将药字与膳字联起来使用，形成药膳这个词，则最早见于《后汉书·列女传》。其中有母亲调药膳思情笃密这样的字句。《宋史·张观传》还有蚤起奉药膳的记载。这些记载证明，至少在一千多年以前，中国已出现药膳其名。而在药膳一词出现之前，中国的古代典籍中，已出现了有关制作和应用药膳的记载。

　　编辑本段特点

　　辩证施食

　　一、纲领

　　所谓注重整体、辩证施食。

　　二、原则

　　即在运用药膳时，首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况，判断其基本症型;然后再确定相应的食疗原则，给予适当的药膳治疗。

　　三、举例

　　如慢性胃炎患者，若证属胃寒者，宜服良附粥;证属胃阴虚者，则服玉石梅楂饮等。

　　防治兼宜

　　药膳的作用：药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。

　　一、强身防病

　　药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽管是平和之品，但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。如山东中医学院根据古代食疗和清宫保健经验研制而成的八珍食品，含有山药、莲子、山楂等8种食用中药，幼儿食用30天后食欲增加者占97%，生长发育也有所改善。

　　二、治病

　　再如，莱阳梨香菇补精，是由莱阳梨汁和香菇、银耳提取物制成，中老年慢性闩病患者服后不仅能显著改善各种症状，而且可使高脂血症者血脂下降，并可使免疫功能得到改善。

　　服食方便

　　由于中药汤剂多有苦味，故民间有良药苦口加工厂之说。有些人，特别是儿童多畏其苦而拒绝服药。而药膳使用的多为药、食两用之品，由药物、食物和调料三部分组成，既保持了药物的疗效且有食品的色、香、味等特性;即使加入了部分药材，由于注意了药物性味的选择，并通过与食物的调配及精细的烹调，仍可制成美味可口的药膳，故谓良药可口，服食方便。

　　中国的药膳的委多的好处，关键它可以减肥哟，对我们减肥的人群来说，只要能减肥，我们就可以一试，当然，因为我们知道药膳没有任何的负作用，所以值得一试，减肥方法还是要选择最合适的方法，最正确的也就是最好的减肥药膳。