爱吃肉怎么减肥？让肉类变瘦身盟友的瘦身食谱

　　 吃肉=肥胖？No，大多数人会在减肥的时候会拒绝吃肉，只吃素食，担心脂肪的摄入会发胖。

　　 但是研究发现，想要通过饮食来减肥，摄入优质的蛋白质和优质的脂肪对减肥是非常有利的。

　　 而减肥期间缺乏蛋白质会让人感到身体虚弱、疲乏、抵抗力下降，严重影响了日常的工作与生活。

　　 减肥期间吃什么补充蛋白质？减肥期间吃什么肉不发胖？

Top1：鸡胸

　　 推荐理由：禽肉包括鸡、鸭和鹅肉是优质蛋白质，属于白色肉类，脂肪含量低。鸡胸肉更是其中的佼佼者，鸡胸肉富含高质量蛋白源，相对而言所含脂肪更低，可以大快朵颐还无发胖之忧哦。

　　 菜单推荐——香菇鸡肉粥

　　 1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。

　　 2、然后香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，鸡胸肉洗净，切片或切丁，可以随自己的喜好提前将它调一下味。

　　 3、等锅里的米粒开花了，放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会。

　　 4、等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，最后加入一点盐调一下味就好了。

Top2：瘦牛肉

　　 推荐理由：瘦牛肉能提供适量氨基酸和赖氨酸，还富含大量铁、B12、锌和亚磷等矿物质。谁说减肥不可以优雅地吃西餐，西冷牛排点起！

　　 菜单推荐——西冷牛排

　　 1、将蒜粉、迷迭香、百里香等调料混匀。

　　 2、牛肉用厨房用纸沾干，把调料均匀撒在牛肉两面，腌制约30分钟。

　　 3、锅内倒入炒菜量油，油热后把牛排下入，保持高火，两面各煎6~7分钟至表面焦黄。

　　 4、倒入干白，迅速加盖，焖2分钟后，关火，迅速把牛排盛出。

Top3：金枪鱼

　　 推荐理由：金枪鱼营养丰富，富含矿物质和维他命，包括烟碱酸、硒、B6、硫胺、磷、钾和镁，以及欧米加-3脂肪酸，这些脂肪有利心肺健康。罐装金枪鱼食用起来方便，无需烹饪。还可以与饼干或沙拉一起食用，效果最好的减肥产品，从罐子或袋子中拿出即可直接食用。

　　 菜单推荐——金枪鱼蔬菜沙拉

　　 1、黄瓜洗净切片。紫甘蓝洗净切丝。将金枪鱼撕成小块。

　　 2、碟中摆入黄瓜、紫甘蓝、金枪鱼。

　　 3、将沙拉酱放入挤酱瓶中，挤出淋入盘中。

Top4：鲑肉

　　 推荐理由：鲑肉富含欧米加﹣3脂肪酸，对身体健康十分有益，特别有利于保持心肺健康。此外，它所含的矿物质和维生素也相当丰富，如硒、烟碱酸、B12、镁和B6。

　　 菜单推荐——清蒸鲑鱼

　　 1、鲑鱼洗净，将生姜、大葱和红辣椒切好，放入盘中。

　　 2、下锅蒸6分钟。

　　 3、锅中放入油烧热，倒入生姜大蒜做汁，最后淋上去即可。

Top5：虾

　　 推荐理由：大部分鱼类和海鲜具有高蛋白低脂肪的特点。虾是其中最具代表性的一个。100g海虾含蛋白质16.8g，脂肪仅有0.6g。100g对虾含蛋白质18.6g，脂肪仅有0.8g。

　　 菜单推荐——韭黄炒虾仁

　　 1、将韭黄冲洗一遍，然后浸泡30分钟，用厨房剪刀剪成段，沥干。

　　 2、将虾剥壳，下适量的食盐腌制虾仁。

　　 3、热锅中倒下虾仁，快炒至熟，捞起，待用。

　　 4、原锅倒入韭黄，快炒拌匀，一变软，即关火，上碟摆盘。

Top6：兔肉

　　 推荐理由：兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，综合来说是热量最低蛋白质含量最高的红肉类，适宜减肥期间食用。而且兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率（可达85%），食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。

　　 菜单推荐——红酒烧兔肉

　　 1、兔肉用胡椒粉、盐、料酒和红酒腌制。

　　 2、豆瓣酱加水、生抽、胡椒粉和淀粉兑一碗酱汁儿。

　　 3、锅中放底油，下姜蒜和葱段煸香，然后下兔肉一块煸炒。

　　 4、变色后放入青椒、银耳和香菇，加少量红酒大火炖上十分钟。

　　 5、等到汤汁儿快收干时倒入酱汁儿，翻炒两下洒入葱花即可出锅。