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减脂瘦身汤，食材都是“清肠”高手，喝1碗相当于跳1节健身操

百色飞扬减肥网

2021-04-30 12:58:43

　　减脂瘦身汤，食材都是“清肠”高手，喝1碗相当于跳1节健身操

　　已经进入了三伏天的头伏，天气越来越热，相信很多人都听说过苦夏这个词，就是指夏天天气燥热，人体新陈代谢速度快，疲态感明显。胃口却不高，食欲下降，营养的摄入速度明显跟不上消耗，并且肠胃蠕动缓慢，腹部积胀感明显，这样的恶性循环就形成了苦夏的感觉。

　　众所周知，夏季的饮食应以清爽淡雅为宜，尤其是夏天消化速度缓慢，胃肠蠕动不畅，体内沉积过多，更应该加强排毒通畅，缓解腹胀感等方面。今天我为大家推荐的是夏季必备的清肠减脂、消肿瘦身汤----冬瓜海带木耳鸡蛋汤。冬瓜消肿利尿、海带排毒瘦身、木耳又被称作血液清道夫，将它们综合在一起熬制，营养均衡，清淡爽口，一周做两次，减脂瘦身汤，食材都是“清肠”高手，喝1碗相当于跳1节健身操！排除体内垃圾，赶走小肚腩。

　　【菜名】：清肠减脂瘦身汤

　　【所需食材】：冬瓜一大块、海带适量、黑木耳适量、小油菜四棵、鸡蛋两枚、小香葱一根、食盐适量、五香粉少许、鸡精少许、干淀粉适量、芝麻香油少许。

　　

　　【烹饪过程】：

　　1、将冬瓜的外皮用刀切下，冬瓜内瓤清理干净，再用水洗净冬瓜表面，再将冬瓜切成较薄的冬瓜片，备用。

　　2、将盐渍海带提前放在清水中充分浸泡，脱盐之后，再用流水冲洗干净，切成较细的海带丝，黑木耳提前泡发好之后，摘掉根部，撕成小块备用。

　　3、将鸡蛋打在一个小碗中，并用筷子进行搅拌，搅拌成均匀的鸡蛋液备用，小油菜选摘之后，用水冲洗干净，控干水分备用。

　　

　　4、在汤锅中倒入适量的清水，开大火将冷水烧开，先下入冬瓜片，改为中火炖煮三分钟之后，再加入海带丝。

　　5、炖煮片刻之后，加入木耳碎，搅拌均匀之后盖上盖子进行焖煮，时间大约为三至五分钟海带软烂入味即可。

　　

　　6、将小香葱清洗干净切成葱花放在小碗中，再加入适量的干淀粉和少许五香粉（十三香或胡椒粉亦可），兑入适量的清水搅拌均匀，倒入烧开的锅中。

　　7、将事先搅拌好的鸡蛋液倒在锅中，并且一边倒一边用筷子在锅中进行搅拌，这样能够形成漂亮大片的鸡蛋花。

　　8、将小油菜选摘之后，用清水冲洗干净，沥干多余的水分，加入到汤锅中，再撒上适量的葱花，烫煮到小白菜成熟。

　　

　　9、临出锅之前，根据汤水的口味适当撒入食盐调味，再加入少量的鸡精提增鲜味，最后淋上数滴芝麻香油，搅拌均匀关闭炉火，倒在汤碗中。

　　【烹饪窍门】：

　　1、上文中介绍的清肠减脂瘦身汤，属于纯素食材，清爽不油腻，在其他方面的营养补充方面会略有不足，如果家里有正处在成长发育时期的孩子和上了年纪的老人，可以适量的在蔬菜汤中加入诸如虾仁、干贝、瑶柱等食材，不仅能增加营养，还能增加汤品鲜美的滋味。

　　2、汤品食材下入的先后顺序很重要，冬瓜比较耐煮所以可以最先下锅进行炖煮，海带则要根据薄厚、形状和位置进行顺序上的调节，本文中将海带进行了切丝处理，更容易成熟，所以晚于冬瓜下锅。而值得注意的是小油菜，烫煮的时间不宜过久，不仅口感不好还会变黄，影响品相，在出锅之前加入最好。

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