1个它抵4个鸡蛋，孩子吃了特聪明，好吃又营养，快收藏起来吧

百色飞扬减肥网

2021-05-04 15:57:52

　　鹅蛋富含维生素A、D、E、核黄素以及尼克酸，营养价值比鸡蛋、鸭蛋高出许多倍。可以说，一个鹅蛋，相当于4个鸡蛋。

　　鹅蛋甘温，可补中益气，故可在寒冷的节气里多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗用品。鹅蛋所含的蛋白质富含较多的卵磷脂，易于人体消化，对人脑及神经组织的发育有着重大作用。

　　常吃可提高记忆力，增长智力。不过，鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，所以每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

　　虾仁蒸鹅蛋

　　用料：鹅蛋1个、虾仁15个左右、小葱少量、盐小半匙、生抽半勺、麻油半勺

　　做法

　　1、虾仁去虾线洗净，用少量生抽腌制

　　2、鹅蛋打散，加2倍左右水，适量盐。

　　3、小葱洗净切小段。

　　4、蒸蛋液（盖保鲜膜）5分钟左右至成型，

　　5、后表面摆上虾仁，腌制虾仁的生抽也倒在蒸蛋上，继续蒸10分钟左右。

　　6、蒸熟后关火，撒小葱，浇适量麻油，再闷1分钟即完成

　　鹅蛋烧

　　用料：鹅蛋、葱花、盐少许

　　做法

　　1、蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀。鹅蛋烧的做法步骤1

　　2、锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，1个它抵4个鸡蛋，孩子吃了特聪明，好吃又营养，快收藏起来吧轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。鹅蛋烧的做法步骤2

　　3、再开小火，煎至蛋液半凝固，用铲子从一边卷起。鹅蛋烧的做法步骤3

　　4、将第一张蛋饼卷起后，推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液，至锅子的空白处。鹅蛋烧的做法步骤4

　　5、待所有蛋液卷好后，以水果刀切成小块即可。

　　香菜炒鹅蛋

　　用料：盐适量、香菜50g、鹅蛋1、白酒适量

　　做法

　　1、鹅蛋偏大，所以一顿就用了1个，推荐一次2个。

　　2、将50g香菜连根洗净，切成碎末。2个鹅蛋100g香菜。

　　秘诀：用老香菜连根一起炒，药效最好。

　　3、在碗里打入鹅蛋，加少许盐、几滴白酒、打成蛋液。

　　4、香菜放入蛋液里搅拌均匀，下锅炒熟就可以了。

　　小贴士

　　香菜选择根粗的，老香菜根有营养，效果好。

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