每天吃一个鸡蛋会有3大好处，但需要注意2点，现在知道也不晚！

百色飞扬减肥网

2020-11-07 18:37:44

　　鸡蛋是一种营养丰富的食材是大家都公认的，并且容易购买价格低廉，常常被称为最廉价的高营养食物。而且每天吃一个鸡蛋会有3大好处，但需要注意2点，现在知道也不晚！

　　好处1：补充营养

　　鸡蛋中的蛋白质富含构造人类生物细胞所需的氨基酸，是每天必需摄入的营养来源。所以每天吃一个能补充身体所需的营养。

　　好处2：提高记忆

　　鸡蛋的蛋黄有卵磷脂，对血脂起到调节作用，在消化后还能释放出胆碱，进入血液后合成乙酰胆碱，对提高记忆有一定帮助。

　　好处3：保护视力

　　鸡蛋的蛋黄中有两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，这种物质能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。

　　鸡蛋正确煮法：

　　鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。

　　需要注意2点

　　1、鸡蛋属于高蛋白的食材，过多食用，会对人体肝脏和肾脏造成负担，所以一天一个刚刚好。

　　2、鸡蛋最好要煮熟了吃，烹煮的鸡蛋营养效果会比煎炸的鸡蛋要好些。

　　以上图片来源于网络

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