它抗氧化能力非常高铁含量比红色肉类要高，钙含量是牛奶的两倍
百色飞扬减肥网
2020-11-07 18:38:00
它抗氧化能力非常高铁含量比红色肉类要高，钙含量是牛奶的两倍面包果属桑科，果实按种子有无分为有核和无核2个类型：有核品种通称面包坚果树或称硬面树，果实含有大而多的圆形白色种子，种子与果肉煮熟后可吃。用种子或插根繁殖。无核品种，无核，树形较矮，通称面包果。用插根面包果(Artocarpuscommunis)繁殖。面包果用途广，果实可食用。
营养价值
1、面包果果肉及种子富含蛋白质，碳水化合物，钙、铁、磷等矿物质，维生素及丰富的膳食纤维。
2、面包果的抗氧化能力非常高。铁含量比红色肉类还要高。另外钙含量是牛奶的两倍。
食用功效：清热除火、化痰止咳、润肺、解毒。
适用人群：健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质。
禁忌人群：糖尿病人少量食用。
选购技巧：成熟的面包果果质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足。新鲜面包果应该色泽鲜艳，个头匀称，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可先在手里轻捏，好面包果的手感应该富有弹性。从外表看，新鲜面包果的颜色一般给人一种很亮的感觉。若面包果果实有些发黑的颜色，表示已经变质，不宜食用。
（文章图片来源网络）
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