国庆节家宴，教你3道宴客菜，色香味俱全，亲朋好友聚餐特有面

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2020-12-11 07:19:27

　　国庆节家宴，教你3道宴客菜，色香味俱全，亲朋好友聚餐特有面！

　　简单煮好好喝南瓜浓汤，一颗大南瓜在手边两三天，完全没想法该如何处置它，继续放下去也不是办法，趁着空档将南瓜和洋葱切片参考网上的做法制作《南瓜浓汤》。

　　热锅不放油，干炒洋葱至半透明。

　　放入油，拌炒后放入南瓜片。

　　拌炒一会儿，加鸡高汤（或开水）煮开。

　　倒入调理机中搅拌成糊状。

　　倒回锅中继续加热，倒入牛奶煮滚，加些许盐即可起锅。

　　再淋些许鲜奶油点缀，完成。

　　原来南瓜浓汤这么简单就能好好喝

　　利用南瓜浓汤煮南瓜炖饭

　　今天有点儿太南瓜了

　　[料理]家常三杯鸡

　　偷闲的一日生活=家政妇的生活

　　一大早先将衣服洗净晾好

　　吃完早餐便出门、去市场采买

　　市场是个带多少花多少的无底洞…

　　原本还打算去便利商店领包裹

　　没想到在市场就花得差不多了

　　今天煮了竹笋排骨汤、还有凉拌竹笋

　　主角是下饭的《家常三杯鸡》

　　平常习惯用去骨鸡腿肉来料理

　　今天改用三节翅、以万用锅料理

　　1-开盖[烤鸡]模式，麻油煸香姜蒜，放入鸡肉拌炒微黄，加冰糖、呛米酒、加酱油。

　　2-合盖上锁[豆类]，声响结束放入九层塔翻拌。

　　以平底锅和万用锅最大的差异就是软嫩度和时间

　　再来就是胶质释出的程度了

　　但口感上我偏好平底锅料理

　　不过清理上万用锅胜出啊

　　[料理]居酒屋料理之玉米笋猪肉卷

　　虽然蓝天白云也没下雨

　　气象预报玛丽亚台风似乎来势汹汹

　　台风前的假期应该要去市场采买才是

　　为了等宅配于是宅在工作室

　　于是启动清冰箱模式

　　正好有玉米笋与猪五花

　　加上不知谁家烤肉香让人好想吃烤肉

　　今日的居酒屋料理是《玉米笋猪肉卷》

　　材料：

　　玉米笋、猪五花

　　腌料：

　　烧肉酱（或是酱油、蜂蜜、蒜泥取代）、米酒

　　步骤：

　　1-玉米笋先以热水汆烫。

　　2-腌制十分钟的猪五花摊平，放上玉米笋卷起来。

　　3-启动[烤鸡]模式，开盖热锅，猪肉卷开口朝下放入内锅中。

　　4-翻面等猪肉全熟就可以盛盘，撒上白芝麻即可上桌。

　　若是铺一片生菜或是新鲜巴西里点缀就更加有模有样了!

　　用平底锅也可以料理

　　但万用锅加热快速、内锅深不易喷溅、油烟少

　　所以这次出动万用锅

　　食用时搭配韩国泡菜和啤酒

　　不用去居酒屋也可以享受看似精致却很简单的料理

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