早起10分钟，给家人做一款营养又美味的菠菜胡萝卜饼，简单好做

百色飞扬减肥网

2021-04-30 15:01:19

　　秋天到了，天气越来越凉了，尤其是我们北方地区，天气冷的更快，这几天就是一片秋风扫落叶的景象，孩子上学了，每天早上都要早早的起来给家人做早饭，春困秋乏，秋天的时候不知道是不是因为身体的原因，就特别喜欢睡懒觉。

　　早上就成了起床困难户了，但是还不得不起来，当妈妈了才知道这种辛苦的滋味，现在才明白我上学的时候妈妈每天早上都要起来很早给我们做早饭，是多么辛苦。

　　今天教大家做一道简单的营养早餐，妈妈们的福利来了，每天只要早起10分钟，非常简单好做。这个简单的早餐就是菠菜胡萝卜蛋饼。早上再也不用起来那么早不了，分分钟就搞定早餐了。

　　菠菜是非常有营养的蔬菜，记得小时候，妈妈总让我吃菠菜，告诉我多吃菠菜就会变成大力水手，所以小的时候菠菜真的是没少吃。其实吃菠菜不会变成大力水手，但是菠菜确实是会促进生长发育，增强抵抗能力的。除此之外，菠菜还有润肠通便，促进新陈代谢，延缓衰老，补血的功效。

　　用菠菜加上胡萝卜做成一款简单的菠菜胡萝卜蛋饼，保证了每日的营养所需，再配上一碗粥或者是一杯牛奶，简单的早餐就做好了，妈妈们快点学起来吧。

　　【菜品】：菠菜胡萝卜蛋饼

　　【配料】：菠菜1把、胡萝卜1根、清水适量、盐适量、鸡蛋3个、胡椒粉适量

　　【烹饪步骤】：

　　1、准备3个鸡蛋，然后搅成鸡蛋液，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀之后备用。

　　2、把胡萝卜的皮去掉，然后切碎，尽量切得碎一点。

　　3、菠菜清洗干净然后焯水，焯好的菠菜捞出来挤干水分同样剁碎。

　　4、然后会把菠菜碎和胡萝卜碎放入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。

　　5、锅中刷上一层食用油，我用的是专门做饼的锅，没有的话就直接用平底锅就可以了，油不用太多，薄薄一层就可以了。

　　6、然后把搅拌好的蛋液倒入锅中。

　　7、先不要着急，等到蛋液稍微凝固了一点了，再翻到另一面，这样把面饼的两面都煎制金黄色就可以了，煎的时候注意要全程小火，不要把蛋饼煎糊了，完全熟了就可以盛出来了，又简单又美味的菠菜胡萝卜蛋饼就做好了，快来试一试吧。

　　【烹饪贴士】：

　　1、菠菜做之前一定要焯水，因为菠菜中含有草酸，所以要焯水就会把草酸焯掉，再食用就可以了。

　　2、焯菠菜的时候在锅中加入一点盐和食用油，这样焯好的菠菜颜色翠绿而且明亮。

　　3、鸡蛋搅拌均匀后加入胡椒粉和盐，盐的用量要掌握好，因为后面还会加入菠菜和胡萝卜，胡椒粉根据个人的喜好来添加，喜欢就加不喜欢就不加。

　　4、整个做好的这道菠菜胡萝卜蛋饼也用不上10分钟，简单又快捷，特别适合上班族的女性和带孩子的妈妈们，而且菠菜、胡萝卜还有鸡蛋也保证了每日的营养所需。

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