俗语：来客不摆三盘菜、可惜十人九不知，待客之道你了解多少？

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2021-05-16 17:41:53

　　俗语：来客不摆三盘菜、可惜十人九不知，待客之道你了解多少？中国人的热情在全世界出了名的，我们遵从“来者是客”的道理，只要有朋友到家里，我们都会热情地进行接待。尽管我们一直在提倡不要浪费食物，但是很多人为了显示自己的热情，就算客人吃不完，还是会摆满一整桌的菜来招待他们。

　　不过我们也知道，中国是一个讲究礼仪的国家，所以我们在很多事情上都有专门的规矩，就好比在请别人吃饭的时候，菜的数量也是有讲究的。

　　大家有没有发现，基本没有人会在桌上摆3盘菜，就算吃饭的人数比较少，主人也不会给客人上三盘菜，这是出于对客人的尊重，也是对习俗的遵守。

　　其实摆三盘菜是祭祀的一种文化，当我们去扫墓或者祭祀祖先的时候都会摆上三盘菜，就像香炉上永远插着三根香一样。虽然这个祭祀的习俗是很早之前制定的，但是数千年过去了，这个规矩大家还是一代代延续下来。

　　这也间接反映出我们对死者的尊重，说白了也就是死者为大的道理。祖先们这么多年都是这样做的，也没有发生过任何差错，所以后人就遵从了下来。不过祭祀和礼仪是截然相反的，我们不能将祭祀的习惯用在礼仪上，招待活着的人和祭祀逝去的人要是采用同样的礼数，那么会让活着的人觉得晦气，认为对方不尊重自己，甚至是在诅咒自己。

　　若是你待客的时候摆了三盘菜，对方当场可能不会做出什么表示，但是事后就会责怪你，甚至将你列入黑名单之中，这些不必要的误会都源于不懂得祭祀的习俗。

　　虽然我们现在经常提倡不要迷信，不过祭拜自己的祖先不能将其认为是迷信的做法，他体现了后辈的孝顺，也是在弘扬中国的传统文化。逢年过节或者遇到祖先的寿诞的时候，大家都会带上祭祀品去祭拜，如果你是一个比较细心且善于观察的人，那么你就会发现大家比较喜欢用的祭祀品是“鱼肉猪肉鸡鸭”其中的三种，所以后面人们就将这些祭祀品直接统称为“三盘菜”。

　　若是按照我们现在的观点来看的话，摆多少盘菜并没有任何实质上的影响，人少我们的菜就准备得少一些，人多我们的菜就准备得多一点，这都是很随性很灵活的事情，特别是对于很多大城市的年轻人来说，他们压根就不懂得这些习俗，所以不知者无罪。

　　不过老吴认为这些传统的礼数多学习一些总是好的，当我们在面对长辈的时候，若是能按照他们喜欢的方式以礼相待，何尝不是一件让双方都开心的事呢？

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