购买散装白酒应该要注意哪些？白酒跑酒走气是为什么？

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2021-07-03 18:07:11

　　由于散装白酒的价格低廉而受到消费者的欢迎。提醒消费者，严禁饮用私自勾兑的“三无”白酒，以防甲醇中毒。下一款小编就带大家来了解购买散装白酒要注意什么和为什么白酒会跑酒走气。

　　一、购买散装酒要注意什么

　　1、在购买散装白酒时，查看该店是否有食品流通许可证、工商营业执照等证件。

　　2、不要购买流动摊贩出售的散装白酒。

　　3、装酒时要注意看标志，容器上是否标有酒名、原料、酒精度、价格、出厂日期、生产企业、厂址等。

　　4、注意保管好购物凭证，如发现问题，及时向工商部门投诉。

　　5、甲醇中毒主要表现为中枢神经系统损伤、眼损伤和代谢性酸中毒。

　　6、甲醇是一种积聚在人体内的物质，不容易被排除。通常在服用后8-36小时会出现头痛、头晕、乏力、步态不稳、嗜睡等症状。重度患者意识模糊、癫痫、痉挛、昏睡、死亡等。

　　二、酒会跑酒走气的原因

　　白酒跑酒走气的原因：

　　1、地道纯正的中国白酒采用传统工艺，选用纯粮酿造，不含任何人为的“加香勾兑”成分，若要达到适于贮存则需固态发酵、发酵期长、酒度较高(通常50度以上)。

　　2、酒体经过多年的贮藏，会更加风华醇美，越久越浓烈。

　　3、专家们把贮存20年的好酒比作液态黄金。但是，收藏白酒和收藏葡萄酒不一样要斜放。

　　3、国外的葡萄酒是用橡木塞子斜放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间一长，购买散装白酒应该要注意哪些？白酒跑酒走气是为什么？可增加酒的香味。

　　4、如果葡萄酒不斜放，橡木塞酒会收缩干瘪，容易跑酒走气。白酒也一样，第一关键是要防止“跑酒”。

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