懒人咸香鸡翅超好吃做法，肉质嫩滑芳香入味，一口咬下去满嘴香

百色飞扬减肥网

2020-11-08 15:05:39

　　哈喽，大家好！我是小斌，现在又来分享美味家常菜做法。

　　鸡翅营养价值高，含有丰富的胶原蛋白，有保持皮肤光泽、增强皮肤弹性的好处。鸡翅烹饪方法有很多，而且口味鲜美，口感嫩滑芳香。电影有句歌词是这样唱的：烧鸡翼，我中意食。而现在我们不做烧鸡翅，做一道同样美味的咸香鸡翅。做法超简单适合懒人，有兴趣的朋友可以试一下。

　　食材：鸡翅膀6个，姜一块，懒人咸香鸡翅超好吃做法，肉质嫩滑芳香入味，一口咬下去满嘴香葱一棵，黄栀子四个，盐焗鸡粉2包，八角2个，香叶2片，料酒，盐，芝麻香油

　　做法：

　　第一步，把姜去皮切成片，葱打成结，黄栀子切碎

　　第二步，鸡翅清洗干净控干水放盘中，加入一勺盐，适量料酒抓拌均匀腌制20分钟。

　　第三步，锅烧适量开水，放入黄栀子，八角，香叶，烧开煮五分钟左右。（这一步是把配料香味煮出来）

　　第四步，把腌制好的鸡翅放入锅中，放的时候要三进三出，这样鸡翅更嫩滑。

　　第五步，鸡翅放入后，加入盐焗鸡粉，两勺盐，姜片，葱结，适量料酒和芝麻香油。

　　第六步，水烧开后盖上盖子转小火慢煮15分钟，关火后先别把鸡翅取出，继续焖20分钟再取出鸡翅即可。

　　技术总结：

　　1、鸡翅洗干净后要用料酒腌制一下去腥味，这时加点盐是增加底味，做的时候更加有味道。

　　2、鸡翅要三进三出再放入煮，这样能保持鸡翅嫩滑。

　　3、关火后继续焖煮，是为了让鸡翅尽量吸收调料的香味，而且还会更入味。

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