美食精选：蒜爆肉片、香肠饭、无骨咖喱鸡、土豆炖牛肉

　　大家好，我是憨憨吃货一枚，有一次我们家请客，奶奶在做五香条。我闲着没事，便走过去观看。只见奶奶将切好的猪肉、大葱、冰鱼、马蹄、放在一起搅拌了一会儿，然后剪张大小适宜的豆皮，平放在桌，在豆皮上放一些切好的材料，包卷起来，在豆皮的尾部上涂点湿的面粉粘紧，一条五香条就包好了！接着，奶奶把包好的五香条一个接一个地放进锅里煎炸，炸上几分钟金灿灿的五香条出锅了。没等奶奶把五香条端上桌，我就已经看得流口水了。妈妈夹了几条香喷喷的五香条给我，我便狼吞虎咽地吃起来。不一会儿，那几条美味的五香条下肚了。可我还想吃，妈妈给我夹了一条五香条，还手把手地教我：“你先把五香条切成一块一块的，闭上双眼，细细品尝，就可以尝出好多味道哩！”她说着，还一边做示范。我学着妈妈样子，细细品尝，不仅尝出了猪肉、大葱、冰鱼、马蹄的味道，还尝出了奶奶那辛勤的汗水和妈妈那温暖的爱。开始今天的美食分享：

　　蒜爆肉片

　　做法：

　　1、猪肉、洋葱和青椒切片，蒜苗切段；

　　2、猪肉中加入料酒、盐和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟；

　　3、调酱汁：小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用；

　　4、锅中放适量油烧热后改小火，放入洋葱片翻炒爆出香味；

　　5、放入肉片翻炒均匀至肉片断生；

　　6、把酱汁倒入肉片中翻炒均匀，直至肉片炒熟，放入蒜苗和辣椒，炒匀即可。

　　香肠饭

　　食材：大米、香肠、三丁（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒）、葱姜末、盐、生抽

　　做法：

　　1、锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油；

　　2、放入三丁略炒后盛出；

　　3、大米洗净与清水一起放入电饭煲，倒入炒好的香肠、三丁，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键；

　　4、煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可，跳键后最好能焖10分钟再盛出食用。

　　无骨咖喱鸡

　　做法：

　　1、胡萝卜土豆焯水5分钟捞出；

　　2、中小火融化黄油炒3分钟鸡腿肉捞出；

　　3、炒软洋葱后加鸡腿肉和胡萝卜土豆，加水没过食材，小火煮10分钟左右；

　　4、加1片咖喱，加一些椰浆和一丢丢盐，再小火煮5分钟即可出锅。

　　土豆炖牛肉

　　食材：牛肉、土豆、食用油、姜片、生抽、红酒、盐、鸡精、干辣椒、葱花

　　做法：

　　1、牛肉切方块，土豆洗净去皮切块；

　　2、锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干；

　　3、炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味；

　　4、加入足量开水，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫；

　　5、将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂；

　　6、放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软；

　　7、大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。

　　怎么样啊？听了我细致的介绍，你的口水已经“垂涎三千尺了吧！”你家乡有什么美食呢？可以在评价中回复我哦。如果喜欢可以关注收藏一下， 我是憨憨吃货一枚明天再见。美食精选：蒜爆肉片、香肠饭、无骨咖喱鸡、土豆炖牛肉