最佳减肥食品,还可预防心血管疾病

  导读:红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。

  吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

  红薯的营养价值

  常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

  ■红薯有益于心脏

  红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。

  ■红薯预防肺气肿

  美国堪萨斯大学一项动物实验发现,吸烟的大鼠体内维生素A水平较低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。

  ■红薯有抗糖尿病作用

  

 

  

  各国研究人员研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。

  红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

  红薯的食用方法

  红薯粉圆

  材料:红薯,番薯淀粉,糖粉

  做法:

  1、红薯去皮切片蒸熟,放在大碗里碾成红薯泥,乘热加入番薯淀粉和少量糖粉

  2、用手捏捏揉揉,揉得越久吃起来越Q,最后成为一个光滑的薯泥面团

  3、取一部分薯泥团搓成长条,切成小段,滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用

  4、吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出,配上自己爱吃的底汤即可,冷热皆宜

  薯泥山药卷

  材料:山药,红薯,白糖,黄豆粉,油

  做法:

  1、山药、红薯洗净放电高压锅蒸10分钟,分别碾压成泥

  2、黄豆粉置锅炒至微黄并发出香味时,摊凉,同时加入少许白糖一起过筛,备用;

  3、案板上置保鲜膜铺开,上面均匀抹一点油;

  4、将山药泥放置于保鲜膜上,同时覆盖上同样抹了油的保鲜膜,用擀面杖慢慢擀实压平整;

  5、轻轻揭开保鲜膜,然后均匀铺上一层红薯泥;

  6、将铺满薯泥的山药细心地慢慢地卷起来,卷完时轻轻地压一下;

  7、备一把水果刀沾点凉开水,在卷好的薯泥山药卷切段;

  8、将切成段的薯泥山药卷在黄豆粉里滚一圈,装盘即可。

  红薯玛芬

  

 

  材料:低筋面粉,红薯,鸡蛋,玉米油,泡打粉,减肥药排行榜十强,小苏打

  做法:

  1、将红薯洗净切片放锅里蒸熟,碾压成泥

  2、低粉加盐,小苏打,泡打粉混合后过筛

  3、另外准备一个容器,将鸡蛋打散,加入糖,搅匀后再加入玉米油拌匀

  4、然后再把红薯泥也加进去,搅拌均匀

  5、将混合液倒入过筛后的面粉中,上下的翻拌均匀至无白色面粉颗粒

  6、最后将面糊装进模具中至七分满

  7、放进预热好的烤箱中,180度,25分钟即可

  红薯面疙瘩

  材料:红薯,面粉

  做法:

  1、面粉加水和成介于糊和团之间的状态。红薯去皮切成滚刀块。

  2、锅中加水,放入红薯块煮开后转小火煮至红薯软烂。

  3、煮红薯的中间,时不时的把和好的面使劲用筷子搅动,搅动加静置,有助于出筋。

  4、红薯快要煮好的时候,往面团里面加水,瘦身产品排行榜,用筷或者手将面团调稀,会出现大量淀粉水和少量面筋块。

  5、将调好的面糊倒入锅中,边倒边用筷子或者勺子搅动

  6、因为红薯已经软烂,在搅动的过程中,红薯块会自己碎掉。

  7、开锅后稍煮就可以关火了。

  红薯土豆煎饼

  材料:红薯,土豆,鸡蛋,面粉,油

  做法:

  1、红薯土豆切丝后加入调味料腌10分钟,鸡蛋打成蛋液

  2、把面粉与蛋液加入红薯土豆丝中,拌均匀

  3、热锅,下量稍多的油

  4、把面糊糊倒入锅中,中火煎一会,小火煎一会,直至饼用铲子能推动,再煎另一面,两面煎至金黄色,即可!

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