减肥不要节食?其实换个进食顺序,可能你就减肥成功了!

减肥不要节食?其实换个进食顺序,减肥药热卖排行榜10强,可能你就减肥成功了! 某种意义上来说,控制体重的饮食习惯和糖尿病人控制血糖的饮食有些类似。根据糖尿病的饮食治疗,除了限制能量摄入、减少糖分摄入、平稳血糖之外,通过适当调整进餐顺序,也可以起到控制血糖的目的。肥胖者或多或少都与血糖有关,那么我们也通过调整进餐顺序,同样对减重一定的辅助作用。

进餐顺序的改变其实很简单,先吃蔬菜,再吃肉类、豆制品、菌类,最后再吃主食。

在一项糖尿病患者中进行的干预研究表明,按照以上顺序进食的糖尿病患者,其餐后血糖、胰岛素水平要比先吃主食的糖尿病患者更低。进一步研究显示,按照蔬菜、荤菜、主食的进餐顺序可降有效平缓餐后的血糖波动。长期坚持,还可以使2型糖尿病患者餐后血糖及糖化血红蛋白水平显著降低。

国外的研究也表明:无论是2型糖尿病还是非糖尿病人群,先吃蔬菜后吃主食的进餐方法均可以降低餐后血糖;针对出院的糖尿病患者给予先吃蔬菜后吃主食的强化教育1-2.5年后,其糖化血红蛋白、血压、血总胆固醇和低密度脂蛋白均有明显下降,且蔬菜摄入量明显增加,而主食、水果、油脂、饮料和甜食的摄入减少。

不管是肥胖者还是普通人,吃饭顺序都是与推荐的相反:主食和肉类会最先吃,蔬菜则是最后,甚至不吃。某种程度上会加重胰岛素抵抗,进而让体重更难下降。当通过改变进食顺序时,可以在一定程度上平缓餐后血糖水平,从而帮助体重控制。

当然,并不是说要完完全全按照这样的顺序,那吃饭就会变得很奇怪了。我们可以这样操作:将整个用餐过程分为前中后三个时间段,在用餐的第一个过程以蔬菜为主,肉类、豆制品、菌类为辅;在第二个过程则可以三者一起吃,但是主食的量要少一些;在第三个阶段,则以以主食为主,蔬菜为辅。这样就算是一个不错的进餐顺序了。

为什么改变进餐顺序可以控制血糖?

我们知道,蔬菜中含有丰富的膳食纤维,肉类含有丰富的蛋白质,这两者可以大大提升我们的饱腹感。食物进到胃中会被混合在一起变成“食糜”,包括碳水化合物。当“食糜”中含有比较多的膳食纤维和蛋白质时,减肥药销量排行,则“食糜”不容易被消化,意味着碳水化合物被消化的时间变长。

而碳水化合物会被分解为糖分进入血液,由此血糖会升高。当碳水化合物消化时间延长时,血糖不会在短时间内升高,胰岛素分泌会减少,从而减轻胰岛素抵抗。

如果我们只是单纯吃碳水化合物,比如精白米面和精制糖,除了很容易变饿之外,血糖升高也会变得非常快,这非常不利于血糖控制,还会加重胰岛素抵抗。

一项干预实验将2型糖尿病患者分成3组,按照主食居前、居中、居后的进餐顺序,短期试验的观察其对餐后血糖和胰岛素的影响。结果表明:主食吃得越早,餐后血糖越高,血浆胰岛素水平也高。

另外一个原因是膳食纤维和蛋白质会增加饱腹感。蔬菜含水量比较高,膳食纤维和蛋白质的饱腹感会更强,先吃蔬菜和肉类,饱腹感强烈,大家自然就会少吃一些,这就可以起到限制食物总能量的摄入的作用,由此有利于血糖控制以及体重控制。

食用肉类可以促进肠促胰素的分泌。肠促胰素可以促进胰岛素分泌、抑制胰高血糖素分泌,具有增加饱腹感、延迟胃排空的作用的分泌,从而有助于餐后血糖的管理。

当然,并不是说我们想要控制血糖和体重,只要改变进餐顺序就可以起到作用。这和喝茶、喝咖啡就可以减肥一样都是误区。真正有效的减肥是饮食控制和运动习惯,而改变进餐顺序只是在饮食控制的前提下起到更好的辅助作用。

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