每个吃货都不容错过的经典美味——羊脊骨

　　秋日贴秋膘

　　又到了可以大口吃肉的日子

　　肉肉超多的羊脊骨

　　炖煮之后，肉质油润酥烂

　　膻味几乎没有，满是羊肉的香味

　　啃完肉，也别忘了骨头中的骨髓

　　软糯细腻，鲜香四溢

　　分分钟钟吃出幸福感

　　秋季必备单品

　　锅圈食汇精选羊脊骨

　　每个吃货都不容错过的经典美味

　　羊脊骨、羊蝎子 ？

　　它俩什么关系

　　很多人，羊脊骨、羊蝎子两两分不清，它俩究竟有什么关系？

　　其实，羊脊骨就是羊蝎子，指的是羊身上极为鲜美的龙骨部位，脊背肉带着脊髓，一节一节的，因形状酷似蝎子，故也称其为羊蝎子。

　　羊脊骨最常见的吃法要数羊脊骨（羊蝎子）火锅，经过长时间涮煮的羊脊骨，吸饱了汤汁，用力一嘬满嘴肉香，在秋冬季来上这么一锅，美味又暖心。

　　大口啃羊脊骨的快乐

　　让人欲罢不能

　　在所有食物中，羊脊骨是同小龙虾一般的特殊存在，要想吃到极致，需得“双手奉上”。

　　羊脊骨怎么吃更“专业”？

　　对于吃货们来说，羊脊骨的经典吃法“先啃肉再吸髓”，动作不求耐看，但越是放得开的人，吃起来越是香。所以一起吃羊脊骨的人需得是有同样爱好的密友，这样谁也不嫌弃谁。

　　双手带上手套，拿起一块羊脊骨，撕它、掰它、吮吸它，感受肉骨分离的弹性跳跃，享受如蟹膏一样的骨髓吮吸入口的快感，肉香多汁，骨髓丰满，美得很。

　　优选内蒙草原羊-羊脊骨

　　天然散养，肉嫩骨香

　　羊脊骨好吃，羊才是关键。

　　在内蒙古，牧民吃自家的羊，都是直接用清水炖煮，几乎没有膻腥味，不需要蘸料就异常鲜美。

　　草原上，羊群每天在广阔的天地自由奔跑觅食，吃的是天然草，喝的是天然泉水，相比圈养的羊类，自然更健康，体型丰满。

　　营养健康，骨髓丰富，肉香不腻，风味十足，深受老少吃货们的喜爱。

　　锅圈食汇的羊脊骨，都是已经切块处理好的。

　　在切割的过程中，采用巧妙的切割方法，既保证了骨髓的完整，又没有骨渣，买回家只需简单清洗就可下锅，很方便。

　　鲜嫩美味，吃法多样

　　羊脊骨的正确打开方式

　　锅圈食汇精选羊脊骨，不仅可以用来做火锅，还可以焖炖、红烧、煮汤、烧烤……百变做法，让你吃到爽。

　　清炖羊脊骨

　　配料：锅圈食汇精选羊脊骨、葱姜蒜、白萝卜块、干辣椒、花椒、大料、料酒

　　做法步骤：

　　1、羊脊骨解冻，用清水冲洗干净；

　　2、冷水下锅，每个吃货都不容错过的经典美味——羊脊骨加入少许料酒，大火烧开之后，撇去浮沫，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料，改小火慢炖；

　　3、1小时后加入白萝卜块，继续焖煮20分钟左右，即可出锅。

　　红烧羊脊骨

　　配料：锅圈食汇精选羊脊骨、豆瓣酱、冰糖、大蒜、姜片、八角、桂皮、白萝卜块、干辣椒段、花椒、茴香、香叶、食盐、食用油

　　做法步骤：

　　1、羊脊骨解冻，冲洗干净，下锅焯水；

　　2、热锅，倒入适量食用油、3勺豆瓣酱，煸炒出红油，加入姜片、大蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒段、茴香、香叶，翻炒爆香；

　　3、倒入羊脊骨，继续大火煸炒出香味，放入冰糖，炒糖色，待羊肉上色完毕后，倒入适量清水，文火慢煮；

　　4、在炖煮的时候，撇去表面浮沫，当炖到肉质松散时，加入适量的食盐和白萝卜，转中火，再炖煮30分钟即可出锅。

　　正值初秋，来一份内蒙大草原的锅圈食汇精选羊脊骨，不仅在家就可以一尝草原风味，更是贴秋膘的上上之选。

　　羊脊骨已备好

　　爱吃肉的你在哪

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