煮“玉米”时,很多人把“第1步”做错了,难怪玉米不香不甜
百色飞扬减肥网
2020-10-08 01:55:22
煮“玉米”时,很多人把“第1步”做错了,难怪玉米不香不甜
玉米是我们平常生活中经常吃到的食物,玉米的营养价值特别高,做法也是多种多样,可以用来炖汤,也可以用来烤着吃,要说最常用、最简单的做法就是煮玉米了。但是也有很多朋友在煮玉米上遇到问题,总说自己煮的玉米不香不甜,这是怎么回事?这就要问大家你们是怎么煮玉米的?
相信一大部分人煮玉米的时候,第一步都是先把玉米剥了皮,然后扔到锅里煮就行了,如果是这样煮的话,那么这个习惯就要改改了,因为这样煮的玉米会损失很多营养,而且不香也不甜。那么煮玉米这第一步应该怎么做呢?下面就教大家煮玉米的正确操作。
玉米皮可是个好东西,它是天然的保护罩,里面还含有天然的色素,留着它和玉米一起煮,可以让玉米更好的吸收水分,让玉米更加饱满,颜色更加透亮,而且带皮煮的玉米会更香更甜。煮的时候把最外层的皮去掉就行了,保留里面两层。
然后把多余的玉米须去掉,锅内放冷水放玉米,再用大火煮开,这里也要记住,要用冷水煮,如果用热水煮的话,玉米就会出现外熟内生的情况。水煮开后,往锅中加入少量的食盐,继续煮,这样可以使玉米更加香甜软糯,等到玉米熟透后就关火捞出。
这样煮出来的玉米,不仅水分足,颜色鲜亮,口感也会更加香甜。很多人煮的玉米不好吃,多半是因为去皮煮的,所以下次煮玉米的时候,记住第一步别去皮,保留一两片叶子一起煮,等到水开花加入一点盐,口感会更好哦。
小贴士:
玉米营养丰富,具有润肠通便、益气安神、降压降脂等功效,多吃点对人体有好处哦。不过玉米有分水谷玉米和糯玉米,糯玉米比较软糯,肠胃不好的就要少吃点糯玉米。#玉米#香甜#糯玉米收藏
然后把多余的玉米须去掉,锅内放冷水放玉米,再用大火煮开,这里也要记住,要用冷水煮,如果用热水煮的话,玉米就会出现外熟内生的情况。水煮开后,往锅中加入少量的食盐,继续煮,这样可以使玉米更加香甜软糯,等到玉米熟透后就关火捞出。
这样煮出来的玉米,不仅水分足,颜色鲜亮,口感也会更加香甜。很多人煮的玉米不好吃,多半是因为去皮煮的,所以下次煮玉米的时候,记住第一步别去皮,保留一两片叶子一起煮,等到水开花加入一点盐,口感会更好哦。
小贴士:
玉米营养丰富,具有润肠通便、益气安神、降压降脂等功效,多吃点对人体有好处哦。不过玉米有分水谷玉米和糯玉米,糯玉米比较软糯,肠胃不好的就要少吃点糯玉米。
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