脱脂,别“脱掉”健康

  当前,因为肥胖的人越来越多,减肥之风日盛,加上很多中老年人为高血压、糖尿病、血脂异常所困扰,于是很多人视“脂肪”二字为洪水猛兽,喝牛奶只喝脱脂奶,饮食更是不沾荤油,购买包装食品也非常其脂肪含量。

  其实,脂肪并非那么可怕,它和蛋白质、碳水化合物一样,是人体主要的能量来源和基本营养素之一。一概拒绝脂肪并不能获得真正的健康。本期特别策划,我们特地请营养学专家澄清人们对脂肪的种种误解,指导大家科学合理地摄入脂肪。

  从小到大,岳玫一直是姐妹们羡慕的对象:大学时是班上的班花,拥有一大堆追求者;毕业后进入一家大型国企工作,逐渐进入管理岗位;如今有房有车,是生活富裕、令人羡慕的白领……

  今年6月,大学时的几位女同学组织了一次同学会,打了好几次电话,一定要让岳玫来“晒晒”自己的幸福生活。有几位“仰慕者”更是准备了一大束玫瑰,就等曾经的班花出现了!

  然而,当姗姗来迟的岳玫出现在大家面前的时候,大家几乎不敢相信自己的眼睛。昔日风情万种的班花如今骨瘦如柴,虽然化了妆,仍然掩饰不住皮肤的干涩发黄和眼角的鱼尾纹。言谈举止之间,老同学们发现,以前那个活泼开朗的岳玫已经不复存在了,取而代之的,是一个满面愁容、黯淡无光的“中年妇女”。

  同学们私下里议论纷纷,难道是婚姻不幸福?难道是患了重病?晚饭之后,趁着半醉的酒意,几个闺蜜终于掏出了岳玫的心里话。

  原来,让岳玫日渐憔悴的,是她那“不争气的肚子”。而导致岳玫患上不孕症的并非什么疾病,而是过分节食、不沾油荤。

  5年前,岳玫和现在的丈夫相识。两人热恋的时候,丈夫曾打趣地说,如果岳玫再瘦点儿,一定比台湾名模林志玲还漂亮。虽然岳玫并非很胖,丈夫也只是随便说说,可说者无心,听者有意,岳玫越照镜子,越觉得自己胖,并且开始拼命减肥。从那时开始,岳玫开始严格控制食量,尤其是对含脂肪的食物,几乎到了“谈脂色变”的地步。肥肉是绝对不会碰的,也不会吃油腻的食物,甚至不吃炒菜,每天主要以白水煮的素食为主。

  后来,二人顺利走进了婚姻的殿堂。婚后岳玫依然坚持减肥,控制饮食、不沾油荤。丈夫发现岳玫越来越瘦,气色越来越差,不止一次地劝过她不要过分节食,可岳玫就像着了魔一样,固执己见。3年前,两人想要孩子了,但岳玫的肚子怎么也不见动静。眼看岳玫年龄越来越大,夫妻俩只好到医院进行检查。

  检查的结果,让岳玫追悔莫及,因为自己的不孕,竟然就是拒绝脂肪、过分节食引发的恶果。

  医生给岳玫下这样的诊断决不是没有道理的。因为,适量的脂肪不但能使女性皮肤光滑润泽细腻,富有弹性,秀发乌黑滋润,映衬出女性的魅力,还是维持女性正常内分泌、保证正常生育能力的必要条件。

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