月饼虽美味，小心“碍”上你！这份食用指南再忙也要看一眼

百色飞扬减肥网

2020-11-15 17:08:57

　　今年中秋、国庆节在同一天，正好也是“国际老年日”，关爱老人，从月饼开始。

　　湖南省中医药研究院附属医院老年病科（内分泌老干科）主任袁春云教授提醒：月饼一般添加了甜奶油、咸蛋黄、蔗糖类等调味品，这些高糖、高脂、高盐、高热量食品并不适合糖尿病和心脑血管疾病患者。

　　1.传统的五仁馅月饼属于高脂肪类，水果馅月饼属于高糖类，蛋黄馅月饼属于高胆固醇类，可影响患者的血糖、血压和血脂。

　　因此对于糖尿病或心脑血管疾病患者，务必按期监测血糖、血压的变化，应减少月饼的摄入量和摄入次数，更不能把月饼当主食，否则会影响血糖和血压的控制。

　　2.市场上所谓的“无糖”类月饼，仅是指月饼馅料中不含蔗糖或蔗糖或饱和脂肪酸含量低。

　　加之月饼本身含有大量的淀粉，可分解成葡萄糖，因此所谓的“无糖”类月饼的说法是毫无科学依据，且无合理标准的。

　　临床上不少患者因盲目贪吃“无糖”月饼，导致血糖、血压升高导致病情加重。

　　糖尿病和心脑血管疾病患者如何食用月饼？

　　袁春云教授介绍：

　　1、低糖低脂：选购时务必明确月饼的含糖量和含油脂量，尽可能选择低糖低脂的月饼，以减小月饼对身体的危害。

　　2、增加运动：若食用了月饼，务必减少其余糖类和油脂类食物的摄入量，同时应适当增加运动。

　　3、摄入膳食纤维：虽月饼的脂肪、月饼虽美味，小心“碍”上你！这份食用指南再忙也要看一眼糖分、胆固醇含量高，但月饼不可代替主食，同时应摄入富含膳食纤维和维生素的蔬菜、水果等食物。

　　遵循日常主食进餐时间和降糖、降压、降脂药物的使用时间。

　　4、中药材为馅：从健康营养的角度出发，建议患者根据自身喜好自行制作素食或低糖月饼，以药食同源的中药材为馅料，如柚子、猕猴桃、山楂为馅料，以健脾和胃；

　　或山药、芡实、莲子、酸枣仁为馅料，以宁心益智；

　　或核桃仁、桑葚、莲子、山药为馅料，以补脾益肾；

　　或芝麻、山楂、枸杞、花生为馅料，以养血明目；

　　或陈皮、百合、芡实、松子仁为馅料，以润肺止咳、宁心安神。

　　（编辑Rainbow。图片来源网络，侵删）

　　作者：湖南省中医药研究院附属医院老年病科（内分泌老干科）刘佳琴

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