1碗面粉4个鸡蛋,2分钟教你做铜锣烧,不和面不揉面,做法超简单

  1碗面粉4个鸡蛋,2分钟教你做铜锣烧,不和面不揉面,做法超简单

  文/洛洛的小厨房

  小时候看动画片哆啦A梦的时候,每次看到它吃铜锣烧,电视机前的小伙伴们都馋的连口水都掉下来了。【铜锣烧】是一种日本的小吃,用两块香甜松软的蛋饼夹上红豆沙,浓郁的奶香味和绵软的红豆沙交叉在一起,不管大人还是孩子都会超级爱吃。

  其实铜锣烧的做法超级简单,1碗面粉加上4个鸡蛋,不用和面不用揉面,也不用借助烤箱,一口平底锅就能轻松搞定,我每次在家做,家里的大人和孩子都抢着吃。喜欢的朋友在家试试吧,2分钟轻松学会,当早餐再合适不过啦~

  【铜锣烧】需要的食材:一碗面粉、4个鸡蛋、2g泡打粉、适量白糖、豆沙

  

  【铜锣烧】的做法和步骤:

  第一步:面糊的成型过程~

  面盆中打入4个鸡蛋、2勺白糖、2g泡打粉(一小勺),用筷子搅拌均匀,让白糖完全融合在鸡蛋液中。然后用筛子少量多次的筛入面粉,最后搅拌成细腻粘稠的面糊即可。具体面粉的多少根据鸡蛋的大小而定,一般需要一碗面粉左右(150g)

  第二步:铜锣烧的烙制过程~

  

  平底锅或者电饼铛预热,锅热之后不需要加油,用勺子取适量的面糊倒入锅中,因为面糊比较稀,会自然形成一个小圆饼状。全程开小火慢慢烙,一面烙2分钟左右,等底部烙制颜色微焦,翻面继续烙,等另一面再烙1分半钟左右,就能出锅了。

  

  出锅后的蛋饼上抹上适量的红豆沙,用两张烙好的蛋饼夹起来,按压平整,一个好吃的【铜锣烧】就搞定啦了。这样做出来的铜锣烧外皮软嫩有嚼劲,中间的豆沙香甜味美,虽然做法简单,但是真的比蛋糕还要好吃。只需要一碗面粉4个鸡蛋,人人在家都能做的铜锣烧,大人孩子都超级喜欢,你也在家试试吧~!

  【需要注意的细节】:

  

  1、铜锣烧想要做得漂亮,面糊就要尽量搅拌的细腻一些,这样才不会有面疙瘩出现。

  2、做铜锣烧虽然简单,但是火候很重要,全程都要用小火慢慢烙,最好选用不粘锅。

  3、制作面糊的时候,可以将蛋白与蛋黄分离,只用蛋黄来和面糊,这样做出来的铜锣烧口感会更加的香醇。

  这里是【洛洛的小厨房】,今天的家庭美食小课堂就到这里了,喜欢的朋友别忘记点个关注,还有上百道精品原创美食教程免费送给您。想吃什么好吃的,记得留言告诉洛洛呦^_^ #铜锣烧#面粉#鸡蛋收藏

  面盆中打入4个鸡蛋、2勺白糖、2g泡打粉(一小勺),用筷子搅拌均匀,让白糖完全融合在鸡蛋液中。然后用筛子少量多次的筛入面粉,最后搅拌成细腻粘稠的面糊即可。具体面粉的多少根据鸡蛋的大小而定,一般需要一碗面粉左右(150g)

  第二步:铜锣烧的烙制过程~

  平底锅或者电饼铛预热,锅热之后不需要加油,用勺子取适量的面糊倒入锅中,因为面糊比较稀,会自然形成一个小圆饼状。全程开小火慢慢烙,一面烙2分钟左右,等底部烙制颜色微焦,翻面继续烙,等另一面再烙1分半钟左右,就能出锅了。

  出锅后的蛋饼上抹上适量的红豆沙,用两张烙好的蛋饼夹起来,按压平整,一个好吃的【铜锣烧】就搞定啦了。这样做出来的铜锣烧外皮软嫩有嚼劲,中间的豆沙香甜味美,虽然做法简单,但是真的比蛋糕还要好吃。只需要一碗面粉4个鸡蛋,人人在家都能做的铜锣烧,大人孩子都超级喜欢,你也在家试试吧~!

  【需要注意的细节】:

  1、铜锣烧想要做得漂亮,面糊就要尽量搅拌的细腻一些,这样才不会有面疙瘩出现。

  2、做铜锣烧虽然简单,但是火候很重要,全程都要用小火慢慢烙,最好选用不粘锅。

  3、制作面糊的时候,可以将蛋白与蛋黄分离,只用蛋黄来和面糊,这样做出来的铜锣烧口感会更加的香醇。

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