金针菇不用炒不用煮,拌一拌上桌,好吃营养不流失,夏天减肥必备
百色飞扬减肥网
2020-11-16 10:16:17
金针菇不用炒不用煮,拌一拌上桌,好吃营养不流失,夏天减肥必备
朋友们好,欢迎大家收看“逛吃逛喝”,每日都为您带来家常菜谱,做出更多更可口美味的实惠家常菜!今天为大家介绍的是一道美味下饭又开胃的红油金针菇的做法,金针菇一直都有健脑菇的称号,可见它的营养价值非常高,这道做法比起清炖来说更加的有口感,适合口味较重的朋友。
【红油金针菇的做法】
第1步,金针菇撕小条洗净,洗干净攥干水分,包裹一层保鲜膜,备用。
第2步,蒸锅注水,大火烧开,把裹了保鲜膜的金针菇放入,大火蒸5分钟。目的是为了保证金针菇的鲜味。
第3步,金针菇放入适量盐、少许糖,再放入红油。根据自己的口味,少量分次放。
第4步,最后再浇入麻椒油或者藤椒油。
第5步,带上一次性手套,多抓捏几下拌匀;
【红油的做法】
1,锅内倒入宽油,冷油下入辣椒面,小火慢炸。
2,关火后,舀一部分热油放入容器内,并马上用勺子搅匀。
3,重新加热锅内的油,稍凉后再次浇入容器内,迅速搅动。
4,添加少量凉开水和几滴醋,将香味充分散发,静置放凉即可。#金针菇#红油#营养收藏
第4步,最后再浇入麻椒油或者藤椒油。
第5步,带上一次性手套,多抓捏几下拌匀;
【红油的做法】
1,锅内倒入宽油,冷油下入辣椒面,小火慢炸。
2,关火后,舀一部分热油放入容器内,并马上用勺子搅匀。
3,重新加热锅内的油,稍凉后再次浇入容器内,迅速搅动。
4,添加少量凉开水和几滴醋,将香味充分散发,静置放凉即可。
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