天津人最爱吃的辣炒蚬子，做法超级简单，味道完胜路边摊！
百色飞扬减肥网
2020-12-03 07:24:00
天津人最爱吃的辣炒蚬子，做法超级简单，味道完胜路边摊！
我是天津人，出生在海边，从小就是吃各种海鲜长大的！记得小时候海鲜的种类和数量都特别多，吃都吃不完，妈妈也会经常给我做各种海鲜。但是随着社会的发展，由于海洋污染和过度捕捞，海里的海鲜越来越少了，价格也是在不断往上涨，都有些不舍得吃了呢！
前两天去赶海正好挖了一些蚶子带回来，就给老公做了辣炒蚬子，做法超级简单而且味道也超级好吃哦，有妈妈的味道呢！
准备食材：蚶子1盘、香菜1把、干辣椒7颗、姜3片、蒜4瓣、花椒适量、香辣酱2勺、生抽3勺、蚝油2勺、白糖2勺
做法：1、把蚶子放到淡盐水里浸泡2个小时，让蚶子吐出脏东西
2、锅中加水，倒入洗净的蚶子。待水烧沸，蚶子都煮开口了，就可以捞出，沥干备用
5、准备一个碗，放入香辣酱2勺、生抽3勺、蚝油2勺、白糖2勺，搅拌均匀备用
6、锅中加油，油热后放入姜丝、蒜瓣和花椒爆香，接着倒入干辣椒段翻炒几下
9、最后把香菜段放入翻炒几下就可以出锅啦
10、超级好吃的辣炒蚬子就做好了，品尝一下吧，味道完胜串店，大排档。
小贴士：煮蚶子的时候，水开，蚶子开口就可以捞出了，不要煮太长时间，容易把蚶子煮瘦了#辣炒蚬子#海鲜#香辣酱收藏
做法：1、把蚶子放到淡盐水里浸泡2个小时，让蚶子吐出脏东西
2、锅中加水，倒入洗净的蚶子。待水烧沸，蚶子都煮开口了，就可以捞出，沥干备用
5、准备一个碗，放入香辣酱2勺、生抽3勺、蚝油2勺、白糖2勺，搅拌均匀备用
6、锅中加油，油热后放入姜丝、蒜瓣和花椒爆香，接着倒入干辣椒段翻炒几下
9、最后把香菜段放入翻炒几下就可以出锅啦
10、超级好吃的辣炒蚬子就做好了，品尝一下吧，味道完胜串店，大排档。
小贴士：煮蚶子的时候，水开，蚶子开口就可以捞出了，不要煮太长时间，容易把蚶子煮瘦了
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