清洗草莓，记住别用清洁剂，试试这2招，草莓新鲜又干净

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2021-09-14 16:20:14

　　草莓是很多人都爱吃的水果。现在已经入春了，大量新鲜的草莓已经上市。趁着过年囤年货的热潮，狠狠地“火”了一把。在湖南，草莓的价格竟然比车厘子还要贵。30~50元一斤的价格，让很多爱吃草莓的朋友都直呼“太贵了”。虽然贵是贵了一点，但它酸甜适口的口感，再加上色泽诱人的外观，真的很让人心动。

　　我家就爱吃草莓，虽然价格不便宜，但抵不过对草莓的喜爱，年前也已经买了好几次吃了。现在的草莓，口感真的很好。每次一不小心，就吃掉了一大盆。草莓好吃，不过它的清洗可是一件技术活。草莓的长相和带皮的水果不同，因为没有表皮层保护它，所以它更容易沾染细菌、脏东西，包括农药的残留。所以，在食用草莓前，一定要懂得正确清洗草莓的方法。

　　说到清洗草莓的方法，估计有很多朋友都喜欢用清洁剂。其实，这个方法并不正确。在清洗草莓时，千万不要用清洁剂。草莓几乎没有果皮，而在清洁剂的清洗或者是揉搓下，很容易导致草莓果皮受损，使得清洁剂渗入到果肉中。那么，草莓该用什么东西清洗才干净呢？

　　方法一：流水冲洗3%浓度的盐水清洗和浸泡

　　在清洗草莓时，首先一定要记住用干净的流水将草莓冲洗30秒钟。流水可以将草莓表面的脏东西、细菌等东西冲走。冲洗完表面之后，咱们可以用干净的清水加盐勾兑成3%浓度的淡盐水，将草莓整个放入水中浸泡5~10分钟。最后，再用清水冲洗干净，草莓就可以开吃啦。

　　方法二：流水冲洗2%浓度的小苏打水浸泡

　　如果不想用淡盐水冲洗浸泡，那么不妨可以换成小苏打。前面的流水冲洗步骤相同，所不同的是将3%的淡盐水换成2%浓度的小苏打水浸泡就好了。小苏打水和淡盐水都可以进一步把草莓表面的脏东西、残留农药浸泡出来。这样清洗出来的草莓自然更干净，吃起来更放心。

　　清洗草莓的注意事项：

　　1.草莓在清洗时，一定不要把草莓的果蒂摘掉，也不要大力揉搓它的表面，以免果肉破损；

　　2.无论是第一种清洗方法，还是第二种清洗方法，前提一定是用流水冲洗30秒。如果将这一步省略掉了，直接将草莓浸泡在水中，那么很容易导致浸泡出来的残留农药以及脏东西反渗入到果肉当中。

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