红皮花生和白皮花生哪个更补血？谁的营养价值更高？答案在这里！

百色飞扬减肥网

2021-09-30 20:11:45

　　花生是咱们日常生活中很常见的食品，因为营养价值高，吃法多种多样，所以受到许多人们的喜欢。许多人爱把花生当作下酒菜，女孩子们也喜欢用花生来煲汤，都是特别不错的选择。细心的朋友会发现，花生有红皮和白皮之分，那他们哪个营养价值更高呢？到底谁更补血？今天我给大家详细聊一聊这两种花生的区别。

　　首先来说红皮花生，红皮花生又叫“四粒红花生”，红皮花生个头稍小，味道微甜，营养价值很高，比白皮花生高出一些，而红皮花生的补血效果比白皮花生也更胜一筹，关键就在于它的红皮外衣，所以炖汤时千万不能去掉。红皮花生特别适合凉拌蘸醋吃，煲汤效果更佳。

　　接下来说白皮花生，白皮花生别名“白沙”花生，大头比红皮花生稍大，口感比较酥脆，出油率特别高，适合油炸吃；而一些美味的花生小吃，用的也都是白皮花生，它的植物蛋白含量更高一些，油炸吃最美味。另外告诉大家一个小技巧，油炸花生米出锅后撒一点白糖和白酒，吃起来更酥脆，久放不潮！

　　所以从整体来看，红皮花生的补血效果好，适合炖汤，女生可以多吃；白皮花生植物蛋白含量高，酥脆好吃，适合油炸吃，更受男士人们的欢迎；至于营养价值，他们两种各有千秋，可以根据不同的需求，选择不同的花生米来烹饪，做到物尽其用。

　　经过以上分析，我想大家也都看明白了。花生米是特别滋补养胃的食材，前面也有介绍说，每天早上空腹吃7颗花生，可以养胃、降血压，治疗慢性胃炎，有许多的好处，坚持半年以上的时间，真的可以受益一生，大家也赶快试试吧！

　　来源：小杨聊美食

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