秋天吃银耳,银耳买黄的还是白的好?教你正确方法,简单实用

  银耳是我们生活中常见的食材,有“菌中之冠”的美称。银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

  平时我们选购银耳是买黄的还是白的好呢?不要挑太白的颜色,因为市面上太白的银耳是用工业用料漂白的,所以选择白中偏黄比较适宜哦!

  秋天的味道也越来越浓,我们可不雅错过营养佳品银耳哦!秋天吃银耳,银耳买黄的还是白的好?教你正确方法,简单实用今日哈妹分享友友们3道银耳的吃法,走过路过可不要错过哦!

  凉拌银耳

  by 独爱你

  配料:

  银耳(干)15克、红辣椒(小)2条、香菜一棵、白糖一汤匙、白醋一汤匙、盐适量、香油适量

  烹饪步骤:

  1.银耳提前泡发

  2.香菜切小段,红辣椒切粒

  3.银耳洗净撕成小块备用

  

  4.锅中倒入适量清水烧开后放入银耳焯水两分钟

  5.捞出沥干水分备用

  6.放入香菜、红辣椒

  

  7.加入盐、白糖、白醋、香油搅拌均匀即可

  8.开吃

  银耳 雪梨汤

  

  by 独爱你

  配料:

  银耳15克、枸杞5克、红枣8粒、冰糖适量、清水适量、雪梨1个

  烹饪步骤:

  1.准备好材料

  2.银耳提前泡发

  3.泡发好的银耳洗净撕成小朵

  

  4.红枣洗净备用

  5.把银耳和红枣一起放入锅中

  6.一次性加足量清水

  

  7.大火烧开

  8.转小火炖煮一小时

  9.雪梨去皮去核切成小块

  

  8.开吃。

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  10. 枸杞用水浸泡备用

  11.加入雪梨

  12.继续小火炖煮一小时

  

  13.加入枸杞

  14.加入冰糖

  15.搅拌至冰糖融化即可

  

  16.开喝

  芝麻酱拌银耳

  by 鱼儿AA567

  

  5.芝麻酱加盐用凉开水调稀。

  6.胡萝卜丝用开水烫软沥干水分备用。

  7.所有食材放入碗中搅拌均匀即可。

  

  配料:

  银耳一朵、盐适量、芝麻油少许、辣椒油少许、芝麻酱适量、白芝麻少许、大蒜少许、香菜适量、胡萝卜适量、黄瓜适量

  烹饪步骤:

  1.准备食材,银耳提前泡发。

  2.银耳撕成小块。

  3.锅内烧开水,放入银耳烫一分钟捞出沥干水分。

  4.黄瓜和胡萝卜切丝,大蒜和香菜切末。

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