它曾是古代的百菜之王，其口感爽滑鲜美受人欢迎，如今野生的较多

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2020-10-19 10:39:01

　　说到葵菜，相信大家应该都不陌生吧！葵菜是我国的一种比较古老的蔬菜，它在古代可是有着百菜之王的荣称的，尽管现在它的地位不再像以前那么高，但人们依旧是很喜欢吃葵菜的！葵菜在古代号称百菜之王，其实靠的都是自己的实力，这说明它的味道确实很不错！

　　葵菜也叫作冬寒菜，冬苋菜，薪菜，皱叶锦葵，现在我国的湖南、四川、江西、贵州、云南等地区还种植的有，不过相比起在古代的时候，现代人工种植的葵菜还是比较少的，在古代，人们吃的葵菜大多都是人工栽培的，到了现代，野生的葵菜要比人工种植的多了！

　　这个葵菜的外形是比较有特点的，它的叶子是三角状的圆形，边缘不规整，和荷叶的边缘相似！葵菜的叶子相对比较宽大，每一株的葵菜叶子都很茂盛，葵菜的叶柄比较细小，主要能吃的地方就是它的叶子，一般摘葵菜的话就是要摘它的嫩叶和嫩杆吃的！

　　葵菜的口感和别的蔬菜不一样的地方就是葵菜含有粘液，它的叶子新鲜的时候看着很正常，烹饪熟了之后就变得软塌塌的，而且无比的软滑，吃在嘴里感觉非常的嫩，它的这种原理和秋葵有些相似，秋葵也是烹饪熟了之后会产生粘液，不过它的营养还是很丰富的！

　　葵菜嫩滑鲜美，柔软细腻，不管是清炒、凉拌还是做汤都能体现出它的绝妙滋味！现如今这个葵菜虽然不是百菜之王，但它的受欢迎程度依旧是很高的，因为葵菜的营养很丰富，常吃对人体也是有很多好处的！不知道大家对这个葵菜有什么看法呢？它曾是古代的百菜之王，其口感爽滑鲜美受人欢迎，如今野生的较多

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