周末别再去外面吃，教你自己在家做大餐，省钱干净又美味

　　奥尔良—烤鸡翅

　　周末别再去外面吃，教你自己在家做大餐，省钱干净又美味

　　材料：鸡翅、奥尔良腌料

　　步骤

　　鸡翅清洗干净 用厨房用纸擦干水份 放入碗中。

　　水和腌料一起加入 带上手套 搅拌均匀 每隔3～5小时 用手再次搅拌均匀，至少腌制一晚上才能完全入味哟。

　　烤箱200度预热 烘烤 正面10分钟。

　　取出鸡翅反面再烘烤5分钟，最后取出 擦上蜂蜜水（水1：1蜂蜜）再烘烤1～2分钟即可，烤箱要自己慢慢摸索，一定要在旁一直观察色泽哟

　　完美的鸡翅 出炉啦~松仁玉米

　　周末别再去外面吃，教你自己在家做大餐，省钱干净又美味

　　玉米粒洗净，用沸水焯烫一下备用。

　　松子仁，入锅小火炒熟备用。

　　黄瓜，红椒切丁备用。

　　锅入适量色拉油，下入玉米粒，加入盐和糖翻炒。

　　最后加入黄瓜丁，红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘!糖醋里脊

　　周末别再去外面吃，教你自己在家做大餐，省钱干净又美味

　　猪里脊肉切成手指粗的长条，加入少许盐，1汤匙料酒腌制入味

　　小碗中放醋2汤匙，白糖3.5汤匙，少许盐，淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁。

　　淀粉加水再加点蛋清，调匀成厚的糊，腌制好的猪里脊挂糊备用。

　　锅中放稍多点油，烧至8成油温，入挂好糊的肉条，炸至表面发白捞出。注意肉条不要一起放入油锅，而是要一条条放入，一次不要放太多。

　　全部肉条炸好，捞出沥油。

　　锅中油继续加热，油温再次升上来至9成热时把刚才炸的肉条分一半入锅炸至表面金黄色，捞出，再继续把另一半也入锅炸至金黄色。

　　全部肉条捞出沥油。

　　锅中留底油，烧热放番茄酱炒至出红油.

　　加入前面准备好的调味芡汁。

　　芡汁变浓稠红亮时，加入炸好的肉条，快速翻匀出锅。东北乱炖

　　周末别再去外面吃，教你自己在家做大餐，省钱干净又美味

　　材料：排骨300g、豆角250g、小土豆200g、玉米一个、葱姜。

　　调料：大酱两勺、盐少许。

　　做法

　　豆角洗净用手掰断，玉米洗净切段，土豆洗净切两半，大酱用少许水拌匀。

　　排骨焯水捞出，冲洗干净。

　　锅内烧热油，放葱姜爆香，下土豆一分钟。

　　玉米，排骨，豆角一同放入锅内翻炒均匀。

　　把大酱倒入锅内，加热水没过菜。

　　大火烧开，小火炖至汤变为原来的1/4左右，根据口味放盐即可。酸菜炖骨头

　　周末别再去外面吃，教你自己在家做大餐，省钱干净又美味

　　原料：酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。

　　调料：葱姜、八角、盐。

　　做法：

　　猪脊骨剁块，洗净用凉水泡一个小时泡去血沫；

　　泡好的猪脊骨放入高压锅，加葱姜，少许盐，八角和没过骨头的水，上气后压45分钟；

　　酸菜攥去水份，粉条不需要泡开，若是散装的冲去表面浮尘即可；

　　锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟，倒入煮好的骨头和骨头汤，烧开后下冻豆腐和粉条，转中小火炖半小时左右，出锅撒少许盐即可！番茄土豆炖牛腩

　　周末别再去外面吃，教你自己在家做大餐，省钱干净又美味

　　将牛腩肉洗净并沥干水分，切成 2~3厘米见方的方块。西红柿（约400克）洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆（约150克）削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱（约150克）剥去外皮，切成小片。

　　牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5~8分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质。

　　大火加热炒锅中的油，放入香葱结（或大葱1根，切成大段）、老姜片和洋葱炒出香气。

　　然后放入西红柿炒软。

　　把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块。

　　调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水（大约2400毫升），调入盐和冰糖，改大火煮沸后转小火煮2小时。

　　出锅前撒白胡椒粉，改大火煮沸2分钟，至肉烂汁浓即可。上桌时可以点缀香葱或香菜、青蒜等。大拌菜

　　周末别再去外面吃，教你自己在家做大餐，省钱干净又美味

　　材料：紫甘蓝、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果、油炸花生豆

　　步骤：

　　将紫甘蓝、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果切好备用

　　调酸甜汁。白糖、生抽、苹果醋混合均匀。

　　锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。

　　将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。皮蛋豆腐

　　周末别再去外面吃，教你自己在家做大餐，省钱干净又美味

　　【准备材料】内脂豆腐、皮蛋、肉松、香葱、蒜末、香菜、生抽、香醋、白糖、麻油

　　【具体做法】

　　1、内脂豆腐装盘后沥沥水，用刀划块；

　　2、撒上肉松，皮蛋切碎，香葱、香菜、蒜切末，放在豆腐上；

　　3、生抽、香醋、白糖、麻油调拌成汁；

　　4、料汁浇在豆腐上。关注我，每日分享美食做法！