椒麻肉末四季豆、猪肉豆腐卷、香料厚煎猪排，三道好吃的家常料理

百色飞扬减肥网

2021-01-30 15:35:35

　　今天介绍三道美味营养的家常料理，分别是椒麻肉末四季豆、猪肉豆腐卷、香料厚煎猪排。这三道家常料理非常适合下酒和下饭，无论是家人一起吃还是招待客人都非常合适，接下来一起看看如何制作吧！

　　1、椒麻肉末四季豆

　　食材：猪绞肉300克、四季豆300克、花椒一大匙、豆瓣酱一大匙、蚝油一大匙、酱油一大匙

　　1.锅里下油，小火先炒花椒，炒到花椒香味出来后，把花椒捞出来

　　2.用花椒油炒绞肉，炒到肉末变成白色，下豆瓣酱炒制

　　3.将豆瓣酱和肉末拌炒均匀，接着倒入切成丁状的四季豆，炒到没有生豆味

　　4.倒入蚝油和酱油，继续炒均匀，最后加入适量的水，炒到水干即可出锅

　　椒麻肉末四季豆

　　2、猪肉豆腐卷

　　食材：豆腐1块、猪五花火锅肉片300克、洋葱1/2颗、葱花适量、酱油2-3大匙、砂糖2小匙、黑胡椒粉适量

　　1.豆腐切成适当大小，用五花肉火锅片卷起来备用

　　2.热锅不放油，放入猪肉卷煎至表面微焦且逼出猪油后取出

　　3.同锅，用猪油爆香洋葱碎，呈现半透明后放入猪肉卷

　　4.加入所有调味料转小火煮至收汁，撒点葱花装饰一下即可

　　猪肉豆腐卷

　　3、香料厚煎猪排

　　食材：猪肉排1片、盐1小匙、水适量、黑胡椒粒适量、意式香料适量

　　1.用叉子在猪排上戳出洞，放入密封盒再倒入盐水，腌渍至少半天

　　2.取出肉排，撒上适量黑胡椒粒及意式香料，静置15分钟

　　3.平底锅中倒少许油热锅，放入肉排，盖上锅盖以小火焖煎3分钟至表面泛白

　　4.将肉排翻面，继续焖煎3分钟至肉排两面金黄即可，取出后切成适当大小即可食用

　　香料厚煎猪排椒麻肉末四季豆、猪肉豆腐卷、香料厚煎猪排，三道好吃的家常料理

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