夏末秋初，我家常吃这道菜，清热防燥，爽脆好吃，热量超低
百色飞扬减肥网
2021-04-04 10:30:42
现在正是夏天和秋天交接的时候，今天白天出去觉得好晒好热，夏末秋初，我家常吃这道菜，清热防燥，爽脆好吃，热量超低到晚上再出去又觉得凉飕飕的。这时候的饮食既要注意清热，又要防止秋燥。不然很容易就在这换季的时候身体不舒服，大家一定要及时调整饮食和衣物，保护好身体哦。
今天分享的菜是我最近常做的一道快手菜，炝拌千张豆芽菜。之前在外面吃到了这道菜，惊艳到了我，从来没想过这两种如此普通的食材，简单拌一拌，就这么爽脆这么好吃。到家后我就复刻了这道菜，感觉和外面的没什么区别。绿豆芽很适合天气热的时候吃，可以清热消暑，豆皮则是补充丰富蛋白质，还能补充钙质，并且不会上火。因此很适合夏末秋初的时候吃。下面我们就来看看具体的制作过程。
食材：绿豆芽350克，豆皮1张，辣椒2个，花椒十几粒，葱花1勺，芝麻1勺，生抽2勺，米醋1勺
烹饪步骤：
锅里加水烧开，放入洗干净的绿豆芽焯熟，绿豆芽熟的很快，注意别焯过火。
豆皮切细条，继续放入刚才焯豆芽菜的锅里焯半分钟，主要为了去除豆腥味。
热锅凉油放入花椒炸香，再放入辣椒段炸至油温升高
碗里加醋，生抽，芝麻，葱花，食盐，倒入刚才烧好的热油，搅拌均匀
上一步做好的料汁倒入绿豆芽和豆皮中，搅拌均匀就可以吃了
这道菜爽脆美味，关键是热量超低哦。减肥的姐妹们也能放心大口的吃，不用担心会发胖哦。
今天的分享时间就到这里了，感谢您的阅读。欢迎大家点赞，收藏，转发。您的支持就是对我最大的鼓励，让我有更大的动力制作和分享更多的美食。欢迎大家留言评论。点击右上角关注我，就可以每天及时看到我分享的好吃又好做的家常美食了。
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