精选三道下饭家常菜，好吃美味，每次都吃撑！

百色飞扬减肥网

2021-05-05 14:10:54

　　鱼香茄子煲

　　原料：茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。

　　做法：

　　1、选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。

　　2、烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。

　　3、趁锅内余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸，略焖片刻，调入少许生粉，加入包尾油。转盛入瓦煲里，加热至滚，下香油、葱花，加盖上桌即可。

　　【小米蒸排骨】

　　简单做法:

　　1．小米泡水三个小时；

　　2．排骨泡水三十分钟，去掉血水；

　　3．加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15

　　克；

　　4．腌2个小时入味；

　　5．排骨加入小米搅拌均匀。

　　6．土豆切片放入容器底部；

　　7．再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

　　农家小炒肉

　　食材

　　主料

　　五花肉500g

　　辅料

　　红椒适量尖椒适量青蒜适量

　　蒜适量姜适量

　　生抽1大勺剁椒1大勺鸡精1/2勺

　　油适量

　　步骤

　　1.五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；

　　2.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；

　　3.倒入切片的五花肉；

　　4.翻炒至五花肉变色，加入青蒜；

　　5.翻炒均匀，加入青红椒；

　　6.继续炒匀，加入剁椒；

　　7.加入生抽；

　　8.加入少许鸡精，翻炒均匀即可精选三道下饭家常菜，好吃美味，每次都吃撑！

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