买了三斤肉回来，婆婆进厨房一个小时，整个房间都是香味

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2021-05-10 05:03:50

　　买了三斤肉回来，婆婆进厨房一个小时，整个房间都是香味去市场买了三斤五花肉回来，婆婆再配上鹌鹑蛋，进了厨房一个小时，整个房间都是香味，吃起来肥而不腻，特别的解馋。

　　红烧鹌鹑蛋

　　第一步、我们把鹌鹑蛋下入锅中煮熟，捞出来用冷水冲一下再把壳给剥掉

　　煮

　　第二步、五花肉切成块，然后冷水下入锅中煮出血末，然后捞出冷水冲洗干净，控掉水分

　　煮

　　第三步、锅中下入五花肉块炒

　　炒

　　第四步、把肥油煎出，煎到五花肉表面金黄，然后盛出备用

　　五花肉

　　第五步、锅中加入半勺白糖、半勺水开小火熬糖色

　　糖色

　　第六步、把五花肉下入锅中，加入葱姜、八角、花椒、胡椒粉翻炒均匀

　　胡椒粉

　　第七步、再往锅中加入水，水要没过五花肉，然后加入盐调好味

　　盐

　　第八步、大火给煮开，盖锅小火煮上三十分钟

　　煮

　　第九步、这个时候我们把鹌鹑蛋裹上一层的酱油，然后炸成至起虎皮

　　炸

　　第十步、再把鹌鹑蛋下入锅中煮十分钟

　　煮

　　第十一步、最后大火收汁就可以出锅装盘了

　　红烧肉鹌鹑蛋

　　这我只想问婆婆，这样下去我不得长成胖子才怪了。

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