柚子皮别扔了，教你做好吃的，香甜有营养，孩子超喜欢

百色飞扬减肥网

2021-09-13 16:33:56

　　现在正是柚子大量上市的季节，好吃又有营养的柚子一直深受大家的喜爱。这柚子可以说全身都是宝，不但果肉非常有营养，就算是柚子皮也是不可多得的好东西，具有消食、止咳、化痰等功效，营养价值非常的高。所以我们平时吃完柚子剩下的柚子皮千万不要扔掉了，用它来做成美食，好吃又有营养。

　　虽然柚子皮本身味道是非常苦涩的，但是经过正确的处理之后就会非常可口喽。柚子皮好吃的做法也非常的多，可以炒，还可以炖汤、做柚子皮糖等等。我家宝贝就特别爱吃我做的柚子皮糖，甜甜的，口感也很劲道，平时当小零食吃非常的不错。而且自己做的不含任何添加剂，比从外面买的零食好多了。

　　那今天我就分享大家一个柚子皮糖的做法，家里有小朋友的家长们可以试试看，真的是好吃又有营养，非常不错的小零食，尤其秋天吃对孩子的身体非常有好处。做法也不难，大家喜欢的话赶快做起来吧。柚子皮别扔了，教你做好吃的，香甜有营养，孩子超喜欢。

　　【柚子皮糖】

　　食材：柚子、食盐、冰糖、水。做法步骤：

　　第一步：首先我们准备一个柚子，表面用食盐搓洗一下，去除表面的蜡质和脏东西，然后用清水冲洗干净，然后我们剥开柚子，取出果肉，剩下的柚子皮用刀把白瓤刮掉，留下最外面黄色的表皮部分，这里留点白瓤也没关系，然后把它们切成一厘米左右的宽条备用。

　　第二步：锅中倒入适量的水，加上一勺食盐，然后把切好的柚子皮条放入锅中煮开，煮开之后继续煮2-3分钟，煮至柚子皮有点透明就可以了，煮好的柚子皮捞出来过冷水，过凉之后捞出来把水挤掉。

　　第三步：盆子里重新倒入清水加一勺食盐，然后把柚子皮浸泡2-3个小时，之后再换水加盐，继续浸泡2个小时，这样重复3次，最后一次可以直接放冰箱冷藏浸泡过夜，这一步的目的是彻底去除柚子皮的苦味，然后最后一次彻底把柚子皮的水挤干备用。

　　第四步：锅中加入150g左右的冰糖，加冰糖量一半的水把它熬煮至融化，然后煮到有点粘稠的状态，倒入柚子皮，小火慢煮，期间要多次搅拌，熬煮至水分收干之后就要不停的翻炒柚子皮了，然后锅底会开始出现白砂，继续不停的翻炒，直到柚子皮表面裹上一层糖霜就可以了。

　　这样做好的柚子皮糖一点都不苦，甜甜的，很好吃。因为是自己做的不含任何添加剂，所以孩子吃着也是非常放心的。所以大家以后柚子皮不要扔了，做成柚子皮糖，孩子会超级喜欢哦，大家赶快试试吧。

　　来源：小杨聊美食

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