科学减肥方法，关于减肥你应该知道的10件事（BBC出品）

　　回到本文最开始提出的问题，这也是我们的客户提出的频率最高的问题。针对这些问题我给大家回顾下纪录片给出的关于减肥的建议。

　　NO。以影片开头第一个参与实验的医学记者来说，他的体型从视觉上看，并不是很胖。但是，通过核磁共振扫描发现他的内脏脂肪偏高。也就是说，胖，有时候是藏起来的。不要被视觉骗了。

　　很多我们看不见的脂肪藏在身体内部，这些脂肪会让我们得2型糖尿病和心脏病的几率增加。并不是看起来胖才会得这些病，很多不胖的人得病，很可能是因为他们的内脏脂肪偏高。

　　在吃过早餐之后，饱腹的情况下，大脑对于高热量和低热量的食物都没有特别反应。但是，当饿肚子的情况下，大脑看到低热量的食物（蔬菜沙拉、水果）没有反应，但是对于高热量的甜点、蛋糕却反应活跃。

　　也就是说，在饥饿状态下，大脑会发出信号让身体主动寻找高热量的食物。这跟意志力关系不大，来自大脑的命令，意志力无法抵抗。

　　片中进行了一个实验。同样口味的糖果，一份是色彩多样，另一份只是单一色彩。在相同的时间内，色彩多样的糖果被选择得更多。

　　人类天生就具有选择多样性食物的特性。所以，在食物种类特别多的情况下，人们会不自觉的摄取不同类型的食物，因此就吃得更多。自助餐就是一个最好的证明。大部分人在吃自助餐的时候，会吃进更多的食物。有时候，对减肥来说，食物选择单一并不是什么坏事。但是，尽可能在一定的周期类，吃不同类型的食物，保证营养的多元化。

　　大的餐具盛的食物更多，即使吃饱的情况下，人们也会不自觉的吃完所有的食物。实验中，把12寸的餐盘换成10寸的，同样在吃饱的前提下，能轻松减少20%的热量摄入。

　　所以，在外面进餐时，可以的话尽量选择小份食物。去看电影，去麦当劳（都不应该去了…）都选择更小份的爆米花、饮料，就能轻松较少热量摄入。

　　把一杯带奶油的奶昔，换成喝酸奶，也能少摄入不少的热量。总之就是，你喜欢的食物，换一种烹饪方式，或者替换成更低热量的同类型食物，可以轻松不痛苦的少摄入很多的热量。

　　实验表明，在同样热量、同样食材的情况下，把食物用料理机达成糊糊状的食物，饱腹感更强。因为糊状食物的水份和食物混在一起，增加了食物的体积，且不容易被胃排空。因此可以持续更长的饱腹时间。

　　这一点，应用到早餐会比较容易。比如早餐喝杯酸奶、吃个水果，打成糊糊状的奶昔完全可以增加饱腹感。

　　实验中，三个同等工作强度的工人，吃了三分热量相同的早餐。但是一份是碳水化物多10%，一份是脂肪多10%，另一份是蛋白质多10%。

　　事实证明，吃蛋白质多10%早餐的工人，在午餐前，饿得最慢。同时可以推断，他的午餐更有可能吃得更少。

　　实验证实，含钙乳制品在进食之后，会跟脂肪结合形成皂质，在小肠中无法被吸收，最终被排出体外。

　　我们很多时候会吃进过多的热量而不自知。比如认为吃健康食物就可以吃很多，如水果沙拉，蔬菜沙拉；富含热量的酱料汁；不经意喝下去的饮料等。这些都富含热量。

　　通常情况下，我们认为我们吃的食物的热量比实际摄入的热量要少45%~50%左右。因此记录自己的饮食是个不错的方式。同时，减少摄入的食物的分量，都可以有意识的减少热量摄入。

　　有。中等强度的运动之后，不仅运动时消耗热量，其后的24小时也会持续燃脂，甚至比运动时消耗更多的热量。

　　实验中，测试者坚持了90分钟的快走，只消耗量161大卡的热量，相当于19克脂肪，之后就没有进行锻炼。但是第二天上午经过检测发现，身体又继续消耗了45g的热量。

　　因此，运动的作用，不光是当时增加热量消耗。而是会让身体处于持续燃脂阶段。这也改变了人体新陈代谢的速度。

　　比如把坐着不动的时间，替换成走动、站立；站着打电话、少坐车多走路、饭后少坐着聊天而是多散步。在饮食不变的情况下，这些多增加的活动就能多消耗更多的热量。

　　第一个医学记者通过这些方法，在4个月的时间里，减掉了5kg。很显然，他的内脏脂肪一定也相应的减少了。

　　建立这个博客，是为了记录我的减肥经历，同时也给大家分享一些减肥经验，让大家在减肥路上少走一些弯路。有什么问题，也欢迎一起交流。文章科学减肥方法，关于减肥你应该知道的10件事（BBC出品）