天气转凉吃什么？五款煲汤食谱带给大家，一天一款汤简单又新鲜

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2020-11-14 08:48:17

　　天气转凉吃什么？五款煲汤食谱带给大家，一天一款汤简单又新鲜最近天气转凉，都不知道吃什么，感觉吃什么都不合适，口味而突然变得很奇怪，吃冷的更遭不住，而且天气比较干燥，索性就煲汤吧，喝起来整个身体都是暖暖的

　　莲藕排骨汤（清甜的排骨汤）

　　【材料】莲藕（莲藕生吃也很好吃，脆脆的有点甜）玉米排骨胡萝卜葱姜

　　【调料】盐鸡精

　　【步骤】

　　1. 玉米胡萝卜莲藕切块，排骨切段，生姜（拍碎就可以了，不喜欢生姜的，方便捞出）

　　2. 烧一锅水放入排骨，姜，葱混合煮5分钟左右（用水炒一下就可以了

　　3. 最后再放入炖锅中，大约炖一个小时左右

　　4. 再放入莲藕胡萝卜玉米，可以放点盐或者鸡精，炖20分钟左右即可

　　鲫鱼炖豆腐（超喜欢这个，汤很鲜，做法还简单，而且鲫鱼也不是太贵）

　　【材料】鲫鱼豆腐生姜小葱

　　【调料】盐胡椒粉

　　【步骤】

　　1. 买回来的鲫鱼，还要再清洗一遍，要把肚子里面的黑膜洗干净，用刀划鱼身的两边，用盐搓洗干净

　　2. 锅里面放油，将鱼的两面煎至金黄，加入开水

　　3. 加入姜葱炖15分钟左右，放入豆腐块再炖10分钟左右，加盐，胡椒粉即可

　　冰糖雪梨汤

　　【材料】银耳雪梨红枣枸杞

　　【调料】冰糖

　　【步骤】

　　1. 银耳泡发洗干净，撕成小块，放入锅中

　　2. 加入红枣，切块的雪梨，枸杞

　　3. 炖煮好以后放入冰糖即可（煮到黏稠即可）

　　清炖冬瓜牛肉汤（冬瓜换成白萝卜也可以，喝起来很暖身子）

　　【材料】冬瓜牛肉大葱香菜姜

　　【调料】料酒胡椒粉盐

　　【步骤】

　　1. 牛肉切成块，大葱切段，生姜拍一下

　　2. 牛肉块冷水下锅煮沸，捞取表面的浮沫，再捞出牛肉亏块沥干水分

　　3. 锅中再倒入清水，放牛肉块姜葱，放入适量料酒，大火煮沸后改成小火炖煮1个小时左右

　　4. 加入冬瓜块继续炖煮15分钟左右，（可以看到冬瓜块透明即可）

　　5. 放入胡椒粉盐调味，最后放入一小段香菜即可

　　香菇鸡汤（新鲜到没有朋友，而且是最简单省时的）

　　【材料】鸡（可以买鸡翅，鸡腿这些来炖，肉更嫩）海鲜菇虫草花

　　【调料】料酒鸡精盐姜

　　【步骤】

　　1. 鸡剁块备用，海鲜菇清洗好备用

　　2. 锅里放油，放入姜片，鸡，料酒，小火不停翻炒，把水分炒干

　　3. 最后加水（水可以多放一点），加盐调味大火转小火慢煮40分钟左右（注意浮沫，有就捞取表面的浮沫），加入虫草花

　　4. 最后加入海鲜菇，大火煮熟即可

　　我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活

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