没有鱼刺的鱼,这样做,味道鲜美还健康!

  龙利鱼无刺、肉多、肉质嫩滑、无腥味,还含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,儿童吃了可以变得聪明伶俐,老年吃了可以预防动脉粥样硬化,调控血脂。今天美食君给大家分享一道美味营养的菜:辣炒龙利鱼。

  准备食材

  龙利鱼、没有鱼刺的鱼,这样做,味道鲜美还健康!油、生抽、尖椒、大蒜

  姜、黑花椒粉、红薯粉、花椒粒

  具体步骤

  将龙利鱼提前解冻,冲洗干净

  尖椒斜切成段,大蒜切片

  生姜一部分切丝,一部分切末

  

  将洗干净的龙利鱼切成块状

  盛入碗中,加入黑胡椒粉

  红薯粉、姜末腌制二十分钟

  起热锅,倒入适量油

  

  把腌制好的鱼倒入锅内稍微炸一下

  然后捞出待用

  锅底留油,放入花椒炸香

  然后放入尖椒段、姜丝、蒜片炒香

  放入炸好的鱼块翻炒

  

  炒熟后倒入生抽炒均匀即可

  开动吧

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