以面包作容器装汤，蛤蜊浓汤面包盅，带你领略不同的面包进食方式
百色飞扬减肥网
2021-01-08 07:58:11
以面包作容器装汤，蛤蜊浓汤面包盅，带你领略不同的面包进食方式众所周知，汤的种类很多，哪种食材都可以下锅煲汤，甚至水果都可以下锅煲汤，只有你想不到的没做不到，而且味道还很清甜，比如用榴莲壳煮汤，这样很奇怪，但是煲出来的汤却很好喝，有些汤也是清热解毒，夏天也比较适合喝一些清热解毒汤。但是浓汤和一般的汤不一样，浓汤的话也不像水那样浓，比水还浓稠。
看上去也更像固态，浓汤也很好喝，也有很多做法，把自己喜欢的食材放进去就可以了，当煮浓汤时，可以在汤里加奶油和牛奶，使汤浓稠，而且奶香十足。这儿教大家的这只蛤蜊浓汤面包盅就比较特别了，用面包做盛汤的容器，和浓汤很相配，很稀奇，也很有创意。
蛤蜊面包盅
[原料]：面包粉220克，牛奶82克，糖22克，鸡蛋2个，酵母4克，奶油16克，少量盐，120克淡奶油，蛤蜊，2-3片培根，洋葱，120克，黑胡椒，海鲜菇9个，适量复合香草
[制作步骤]
步骤一，将面包粉，酵母，牛奶，鸡蛋，糖和少量盐放入面团内，然后将材料揉成面团，大约16分钟后，将准备好的黄油放入面团中，再揉16分钟。
步骤二，将已经揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜放在一边，唤醒面团，使其膨胀。
步骤三，在面团醒后取出面团，让其排出气体后再将其分成两份，再将其放在一边，静置16分钟。
步骤四，取出一个小面团，把面团擀成饼状，取出一张揉面垫，按20厘米大小擀开。
步骤五，取后一张模，要像厘米一样的模也有，取后一张模将面皮放入模内，将边都弄好，让面皮摸到底。
步骤七，将两个面皮放入模具。
步骤八，全部放入模具中最后放在一边，等待表面的发酵性膨胀填充模具。
步骤九，将已经膨胀的面团放入烤箱烘焙，烘焙时间为150度，烘焙21分钟左右。
步骤十，把已经烤好的面包拿出来，放在一边备用。
步骤十一，这个步骤是做蛤蜊浓汤，先将蛤蜊放入锅中煮熟，将蛤蜊内的肉全部取出来，将蛤蜊汤中剩下的培根煎熟，再将黄油融化，放入洋葱下炒，然后将洋葱放入锅中，再放入面粉，将面团炒熟，再将已炒好的洋葱及切碎的培根放入锅中，加入剩余的蛤蜊汤，烧热后放入海鲜菇及蛤蜊肉，再放入少许奶油及黑胡椒碎，再放入少许盐下锅煮熟，关火后放入香草。
步骤十二，把面包盅拿出来后放进浓汤里，吃的时候把面包掰下一点，蘸着浓汤吃，这是很美味的，两个也很搭配。
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