孩子们最爱吃的藕片做法，3块钱拌一盘，简单有营养，太好吃了

百色飞扬减肥网

2021-02-01 05:25:23

　　导读：孩子们最爱吃的藕片做法，3块钱拌一盘，简单有营养，太好吃了

　　荷莲一身宝，秋藕最补人。我们家吃秋藕可是三天两头的做，莲藕炖排骨，藕夹都是和肉扯上关系，补上秋膘还去秋燥。但还有一种做法不仅孩子们喜欢，妈妈更喜欢，因为简单，因为价格便宜，因为有效果，给宝宝做饭的妈妈可不能不会这道菜，一看就会，一会就爱上。

　　家有男宝火力旺，秋天了也总是短裤T恤的连串带跑一头大汗，总喜欢些凉凉脆脆的东西，秋藕能清热润肺，润燥止渴对于火力十足的男孩子也是十分恰当呢，每次都吃的笑逐颜开。

　　【姜汁藕片】

　　姜汁藕片是鲁菜里的一个菜品，小时候的秋天以后妈妈就总做给我吃，现在换成我做给孩子吃，时间在变，好味道不变，整个菜品入口清脆，咸酸适口。

　　姜汁藕片的做法：

　　第一步选藕，要选外皮呈黄褐色，外形饱满，藕节粗的，再看看莲藕外表有无外伤，有无异味。一般超市出售的的都是洗过的莲藕，买回要尽早食用。超市莲藕特价，2.99元一斤，我买了一大个，花了3元多。

　　买回来的莲藕洗净，切去两头，再看看中间有没有泥沙，一般两头带藕节的不容易有泥沙，削去外皮，切成薄厚均匀的薄片，用清水清洗两遍。

　　藕片上锅焯水，锅里放少许盐，白醋少许，这样做可以有效的防止藕片变黑，水开的过程，是不停搅动的过程，主要是为了藕片受热均匀，二分钟就可以捞出放凉，控水备用了。

　　准备盐少许，白糖少许，香醋一勺，搅拌均匀备用，准备香菜切末，鲜姜切末，小米辣切圈，放在藕片上，再倒入刚才调好的料汁，这个简单美味的姜汁藕片就完成了，是不是特别简单。孩子爱吃，妈妈爱做，还特别有营养，不应该是我们秋季餐桌上的常客吗？

　　温馨小提示：

　　做藕片一定不要用铁锅，其它锅具均可，铁锅易使莲藕氧化，变黑，这个小细节你要注意。扬妈今天分享的是姜汁藕片的做法，超级简单，希望你也喜欢。期待你的关注，分享，收藏，你的转发和留言是对扬妈最大的帮助和鼓励，谢谢大家！

猜你喜欢