入秋多吃红薯好处多，这样做比作馒头包子简单，松软香甜

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2021-04-20 13:04:50

　　入秋多吃红薯好处多，这样做比作馒头包子简单，松软香甜正是红薯上市的季节，不妨试试这个新做法，红薯发面条，红薯这样做比蒸馒头还好吃，松软香甜，一起来看看吧！下面幺妹就把炸菜角的制作方法和步骤跟大家做一个分享，希望你们喜欢哦

　　首先我们准备一下食材：

　　面粉300克

　　红薯

　　鸡蛋2个

　　白糖

　　酵母粉3克

　　制作步骤

　　步骤1

　　先将红薯削掉外皮，我选用的是黄心红薯，这种红薯吃着沙面甘甜

　　步骤2

　　洗净以后切成片状，装入盘中

　　步骤3

　　凉水上锅，水开计时蒸上20分钟

　　步骤4

　　蒸好的红薯，用筷子轻易就能夹烂

　　步骤5

　　倒在盆里，加入白糖，不喜欢吃太甜的，也可以不放

　　步骤6

　　用擀面杖捣成红薯泥，看不到颗粒状就可以了

　　步骤7

　　在里面打入两个鸡蛋，加入三克酵母粉，充分搅拌均匀，这里是300克红薯泥

　　步骤8

　　再分次加入300克面粉，边加边搅拌，搅成这样的面絮状

　　步骤9

　　下手揉成面团，揉成一个中等偏硬的面团，醒发至两倍大，面团发好的状态，体积明显变大了，里面是满满的小气孔

　　步骤10

　　取出面团揉搓排气，这样有助于二次醒发

　　步骤11

　　面团揉光，从中间切开分成两份，拿其中的一份搓成长条，粗细也要均匀一些

　　步骤12

　　切成大小相等的面剂，拿一个小面积搓成长条状，像这样就可以了

　　步骤13

　　把做好的生胚摆在笼布上面，在表面刷上一层薄油锁住水分

　　步骤14

　　凉水放入锅中，盖上盖子二次醒发15分钟，时间到看一下，体积都明显变大，摸着轻飘飘的就醒好了

　　步骤15

　　开大火烧开上汽后蒸上十分钟，关火以后再闷上两分钟，就可以打开锅盖了

　　步骤16

　　哇，好香啊，一股香甜的红薯味，红薯发面条就做好了

　　步骤17

　　看一下特别喧软，里面的组织也很细腻，小孩子吃的话，可以蘸上番茄酱，酸酸甜甜的，可好吃了，做法比馒头包子还简单

　　以上就是今天分享的全部内容，希望大家能够喜欢

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