经常吃鱼腥草，治病还是致病？医生：无功无过

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2021-04-23 22:38:42

　　鱼腥草是一种神奇的食物，人们对它爱恨分明。

　　在云贵川，它广受好评，凉菜、火锅、炒菜都离不开它，除去这片区域，大多地区的人接受不了它的口感和味道，听到它的名字就逃之夭夭，在网上有个街采视频，让路人尝试吃鱼腥草，然后问他/她，“如果你的另一半告诉你，爱他就要吃完这盘鱼腥草，你怎么办？”

　　“那我就不要男朋友了！”

　　“结束吧，我不爱他。”

　　“把他打死。”

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　　可见鱼腥草的威力之大，还可以检验真爱是否牢靠。

　　近几年，对鱼腥草的争议除了口味，更多的讨论是它“有用”还是“有害”？

　　鱼腥草的功效

　　根据记载，鱼腥草有药用价值，具有抗炎、抗病毒、增强机体免疫、抗肿瘤、平喘、利尿、抗抑郁、抗放射等作用，临床中，被广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺炎等多种病症。

　　在日本，鱼腥草有极强的商业价值，还被开发为具有功能性保健食品（茶、饮料等），在国内，更多地方则将鱼腥草煲成养生汤，从功效上说，适合调养体质，养生保健，深受广大老百姓的喜爱。

　　鱼腥草致癌？

　　在2008年时，国际癌症研究机构就将马兜铃酸列为1类致癌物，2013年，据美国权威杂志《Science》子刊《科学-转化医学》报告，发现马兜铃酸能致基因突变，该文揭示了马兜铃酸及其衍生物的化学物质不但损坏肾还损坏肝。

　　网上就开始盛传鱼腥草含有“马兜铃内酰胺”的物质，其代谢的马兜铃内酰胺I 会损害肾脏，还会致癌，本来被奉为“良药”的鱼腥草，成为了“千夫所指”的食物。经常吃鱼腥草，治病还是致病？医生：无功无过

　　到目前为止，还没有因为吃鱼腥草导致肾损伤的报道，但谣言越传越凶，连国家食品药品监督管理局都坐不住了，先后中国食品辟谣论坛、国家食品药品监督管理总局官方网站上发布过辟谣消息。

　　中科院植物所植物学博士、科普作家史军曾在接受采访时也说过，鱼腥草并不是马兜铃属植物，在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属。

　　重庆药剂专家冷静也曾表示，鱼腥草不是马兜铃科植物，不含马兜铃酸，但含马兜铃内酰胺，这两者不可等同，从鱼腥草中检测出来的马兜铃内酰胺为AII、BII、FII三种，且含量极低，专家认为直接认定“鱼腥草致癌”，这种逻辑推演不够严谨，结论有失慎重。

　　所以，不要再“妖魔化”鱼腥草了，它和肝癌之间“隔很远”，直接认定“鱼腥草致癌”的逻辑推论属于偷换概念。

　　但值得一提的是，在绝大多数情况下，鱼腥草只能是作为蔬菜来食用，不适于扩展其它用途。因为炒熟、加热的过程中，鱼腥草素已经被破坏，失去了抗菌作用，大家煲的那些养生汤，并没有什么卵用。

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