这菜女人要吃，3元一大盘，常吃养血驻颜、容光焕发！

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2021-04-23 20:31:59

　　这菜女人要吃，3元一大盘，常吃养血驻颜、容光焕发！木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、

　　肾结石

　　等内源性异物也有比较显著的化解功能！

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　　所谓“炝炒”，就是用热油将花椒、干辣椒、蒜片的味道炝出来，待食材入油锅后再将这股麻辣鲜香施与它。炝炒诀窍就六个字：锅热、油多、火猛。六字诀窍只有一个目的，就是让食材保存那份水灵清脆，使其既断了生，又吸足味，还新鲜脆嫩。

　　炝炒木耳

　　材料：木耳50克辅料葱姜蒜10克红椒15克

　　做法：

　　1. 木耳提前泡发，洗净后撕成片，小料准备好。

　　2. 把红椒切菱形片，葱姜蒜改刀。

　　3. 烧热锅，放油，爆香料头，因家人不能吃辣，所以没放花椒与辣椒，就直接用葱

　　姜蒜炝锅

　　。

　　4. 然后把红椒片放入煸炒一会，这种红椒不辣，起到的作用是配个色。

　　5. 然后把木耳放入翻炒。

　　6. 接着放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。

　　7. 临出锅前把葱花洒入，翻炒均匀，出锅盛盘。

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