在家自制叉烧菠萝包，既有菠萝的香气，又饱含蜜汁叉烧，味道独特
百色飞扬减肥网
2021-04-30 17:04:46
在家自制叉烧菠萝包，既有菠萝的香气，又饱含蜜汁叉烧，味道独特
今天要给大家推荐的这款小面包是我最近在家的时候非常喜欢的一款，开始的时候是在面包里面选择添加的香蕉，但是做好之后觉得香蕉虽然很香甜，但是和面包都是软软的，缺乏了一些口感，就想到了换成叉烧肉，感觉做出来之后的口感应该会更好一些。
我是属于自己想到之后就要动手制作的，又想到家里正好有一些没有用完的叉烧肉，所以就开始研究自己动手做了起来，加上家里的孩子比较喜欢吃菠萝，所以在做叉烧包的时候加上了菠萝的酥皮，做出来之后不仅外表酥脆又带着菠萝的香气，而且吃到嘴里还有叉烧独特的美味，层层叠叠在一起的口感，让我们在吃的时候感觉特别的幸福。
做好的面包刚出炉家里的孩子就忍不住吃了三个，感觉孩子今天的零食都不需要了，现在我们就一起来看看这款在家就能自制的叉烧菠萝包，是怎样制作的吧，既有菠萝的香气，又饱含蜜汁叉烧，独特的口感让我们感觉特别的美味。
【菜名】：蜜汁叉烧小菠萝
【所需食材】：高筋面粉200克、细砂糖20克、奶粉10克、葡萄菌液20克、蓝燕子酵母3克、黄油适量、食盐少许、低筋面粉60克、叉烧肉100克、玉米淀粉5克、蚝油少许、蜂蜜15克
【烹饪步骤】：
1. 首先我们先要做好外面的菠萝酥皮，将黄油软化之后放在盆中打发，打发之后再加入1个蛋黄继续打发到完全吸收。
2. 将准备的食盐、糖粉和奶粉加入到盆中，均匀的打发之后，把低筋面粉用小筛子筛进盆里，筛面粉的这一步不能省略，这样做好之后会更加的细腻。
3. 然后把面团揉捏成软硬适中的面团，用保鲜膜团起来之后放在冰箱里面冷藏松弛一段时间。
4. 然后将准备好的叉烧切成小丁，再把玉米淀粉加一点清水搅拌均匀。叉烧和玉米淀粉汁一起放入锅中，慢慢的用小火开始收汁。
5. 等汤汁收到一半的时候，加入适量的蜂蜜和蚝油，然后将汁液翻炒到粘稠之后放入碗中备用。
6. 然后将面包主面团的配料全部准备好放在案板上。
7. 依旧是先湿后干的顺序，将全蛋液加入清水和菌液搅拌菌液，菌液也可以换成等量的清水，然后加入适量的酵母粉静置在案板上，让酵母自动溶解就可以了。
8. 加入干的面粉、白砂糖和奶粉，注意不要让白砂糖和菌液直接的接触在一起，然后使用揉面机搅打出筋后加入准备的黄油。
9. 黄油完全吸收之后加入食盐搅打2到3分钟的时间，然后把面团揉到表面光滑之后摊平，放在70湿度、26温度的环境中发酵1个小时的时间。
10. 将发酵好的面团分成若干个小面团，然后拍扁在里面放入适量的叉烧馅料。将菠萝酥皮擀平之后包裹在面团的上面，发酵50分钟的时间再刷一层鸡蛋液，然后使用烤箱烘烤13分钟的时间。
11. 这样外表酥脆里面饱含蜜汁叉烧的菠萝包就做好了。
【烹饪技巧】：
1. 在给叉烧包刷鸡蛋液的时候最好按照同一个方向均匀的刷好，这样烤出来的菠萝包外皮才会更加的均匀酥脆。
2. 烘烤的时候要根据自己家烤箱的脾气合理的调整时间。
猜你喜欢
相关文章推荐
- 小伙喝枸杞水喝到流鼻血，医生提
- 了解淋巴结核, 才能有效预防淋巴
- 此种食材祛湿利水，养生减肥两不
- 蛋炒饭看着干，吃着柴？厨师长教
- 肥猪肉搭配青蒜苗，做一道家常小
- 入伏后就吃此菜，1斤等于15个鸡蛋
- 怕年后大鱼大肉吃太腻，还不如试
- 早起喝水养生，但有的水空腹时不
- 早起10分钟，给家人做一款营养又
- 岗位练兵强技能，展风采丨医院举
- 减脂瘦身汤，食材都是“清肠”高
- 做到这4点，体重不但不会增加，
- 閫佷綘涓€鍧楄敩鑿滆泲绯曪紝濂
- 福州小巷子里的猪血捞化，藏得太
- 夏天馋饺子吃啥馅？清香解腻还减
- 循环功能差就容易代酸？别再错了
- 一日不喝手抖，三日不喝心焦！这
- 春泉香烟是哪里产的？多少钱一包
- 卡碧(薄荷免税)是哪里产的香烟？
- 真假香烟有哪些快速鉴别的方法？
你可能会感兴趣的文章
- 閫佷綘涓€鍧楄敩鑿滆泲
- 循环功能差就容易代酸？
- 一日不喝手抖，三日不喝
- 春泉香烟是哪里产的？多
- 卡碧(薄荷免税)是哪里产的
- 真假香烟有哪些快速鉴别
- 【百草园】有记忆的坛子
- 日本评出“亚洲5大面条”
- 注意！一种常用药转换为
- 上了年纪之后，建议女性
- 5折开吃！火了20年的禾丰
- 北京医院院长季福绥：安
- 18道工序，蒸足4500秒，只
- 鸡尾酒怎么调制？有哪些
- 关节炎疼起来真要命！关
- 百名青年打卡“手术直播
- 抽烟以后头晕有什么解决
- 不踩雷好吃又健康的零食
- 麦富迪鲜肉天然猫粮与普
- 探店炭舍干锅，春季新品