端午将至,粽子飘香!阿婆阿嬷蛋黄肉粽,整块猪肉用料十足,千万别错过!
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2021-05-11 05:59:38
又是一年五月来,端午节还有一个月也即将如期而至。端午节,中国四大传统节日之一,是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节习俗自古以来在中国各地盛行不衰,已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。
下面跟着小淘起来看看端午节的主要习俗吧。
食粽子
端午节吃粽子,这是中国人民的传统习俗。其由来已久,花样繁多。
据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。
一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
赛龙舟
赛龙舟,是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。 夜龙船上,张灯结彩,来往穿梭,水上水下,情景动人,别具情趣。
佩香囊
端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意,实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。
端午节即将到来
爱吃粽子的会员千万别错过
今年我们为您准备的美味体验!
端午优选:
阿婆阿嬷湖州粽
淘最商城推荐阿婆阿嬷粽子的理由
1、湖州品牌阿婆阿嬷,品质有保障
2、精挑细选的食材:定制品牌猪后腿肉、优质糯米、每一块肉都至少精心腌制24小时,确保地道口味。
3、200g粽子 100g馅料:整块猪肉,口感全面升级,口口都有肉!
大肉粽,口口有肉超满足~
【阿婆阿嬷】湖州枕型粽
鲜肉粽400g*5袋 共10只
加赠10枚咸鸭蛋
【阿婆阿嬷粽子】外形像枕头,是四个角的;
四角粽因其外形扁长又叫枕头粽,
比一般我们常吃的三角粽馅料会更多哦!
而且受热均匀、不易夹生~
每个粽子都能做到口口有肉;
▲小淘实拍▲
吃粽子一定少不了大肉粽!!阿婆阿嬷的肉粽 采用一整块猪肉包裹而成,相较于切成块状的肉,这样做出来的粽子 吃起来更有层次感,既能吃出肉的鲜美,也能吃出米的软糯!
▲小淘实拍▲
蛋黄肉粽,上海人的专属味道~
【阿婆阿嬷】湖州枕型粽
蛋黄肉粽400g*5袋 共10只
加赠10枚咸鸭蛋
蛋黄鲜肉粽在大肉粽的基础上,加了一只大蛋黄, 新鲜土鸭蛋现敲现包,流油蛋黄,吃起来沙沙的超级香!
香甜软糯,玫瑰洗沙粽
【阿婆阿嬷】湖州枕型粽
玫瑰猪油洗沙粽 400g*5袋 共10只
加赠10枚咸鸭蛋
这三款粽子不仅味道香甜软糯,吃起来也非常方便, 建议食用方式:剥开外包装后泡在水里,再放进微波炉加热5分钟即可,这样可以保持造型,口感也佳哦!
早上煮一袋配一杯牛奶或是豆浆,就是一顿元气满满的早餐~
_ 温馨提示口口有肉的“阿婆阿嬷”粽子虽好吃,但也要注意不要过食,避免吃多了消化不良哦~_
精选红小豆研磨成沙,加入重瓣玫瑰酱,在包入粽子的过程中还会 手工加入一块足足7g的猪板油!!做出来的洗沙乌黑油亮,特别的细腻 。吃起来甜而不腻,糯而不烂。
▲小淘实拍▲
粽子好不好吃,大家说了算
今年我们也邀请了会员们前来品尝阿婆阿嬷的粽子,在品尝过程中, 不管是用料还是口味,都得到了会员的一致好评~
139元10只粽子的价格真的贵吗?从会员们吃完后满意的神情来看,一年吃这么一次,真的值得!
手工制粽技艺
因为四角粽比三角粽的包法更繁琐, 阿婆阿嬷 坚持专业的粽娘手工包粽,精益求精,只只精品!
关于肉块的布局,阿婆阿嬷也是有着严格的规定,一开始是将肉切成四块,但这样做出来的粽子肉过于酥烂,经过数十次的试吃和改良,从4块变为2块, 最后决定做成1整块!
这不仅对制作工艺提出了更高的要求,腌制的时间也更漫长, 一般只要腌制12小时的肉块, 阿婆阿嬷要腌制24小时,只为给我们的会员呈上符合您口味、美味的粽子!
100g馅料、100g米,用料十足,口口有肉!
整条肉+整条肥膘,通过高温蒸煮后化开,肉吃起来一点也不柴、米也更加香~
独特蒸煮工艺, 蒸40分钟后再闷40分钟(这是经过多次试验后的黄金时间) 既能确保粽子熟透,又能最大程度让里面的肉变得酥软。采用高温灭菌,包装后放置10天才可出厂(检测有无涨袋),确保每一袋粽子的高品质!端午将至,粽子飘香!阿婆阿嬷蛋黄肉粽,整块猪肉用料十足,千万别错过!
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