解锁土豆新吃法,酱香味十足,口感软糯
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2021-09-10 18:41:51
1 / 10 解锁土豆新吃法,酱香味十足,口感软糯,土豆又叫做马铃薯,老人们还将土豆叫做洋芋,洋芋头、香山芋等,其实都是同一种食材,只不过是名字上的区别。在西方有的国家,土豆是当作主食来吃的,可以直接煮也可以烤,吃起来口感软糯香甜。很多人对于土豆也有误解,觉得土豆的淀粉含量高,所以吃了容易长胖,其实并不是这样,土豆的脂肪含量很低,吃了反而不容易长胖。
2 / 10 另外土豆还含有各种微量元素,是价格低营养丰富的好食材。现在很多城市里的小伙伴不知道土豆是怎么生长的。像我们小时候生活在农村,土豆也是通过播种的方式来种植的,等到土豆成熟后,直接从菜地里面刨出来就可以了,看着圆溜溜成熟的土豆,那种收获的感觉太美好了。
3 / 10 土豆的吃法也比较做,可以炸土豆条,烤土豆,或者是直接炒菜。今天要分享的是烤土豆片,烤出来的土豆片还是酱香味的,撒上一点小香葱,口味实在是太棒了。这款烤土豆的做法相当简单,只要准备好食材,一个烤箱就能搞定。详细的做法如下,想要学可以记下来。
4 / 10 菜品:酱香土豆片,配料:土豆克,小葱少许,孜然粉少许,黄豆酱碗,盐少许,烹饪步骤:,主要的食材就是土豆了,准备好不大不小的土豆,当然一定要新鲜成熟。如果是自家种的土豆就更加好吃了,先将土豆清洗干净,再用工具将外面的土豆皮去掉。继续将去皮后的土豆切成片,尽量是切的薄一点,切好的土豆片放在盘子中备用。接着是准备几根小香葱,洗干净以后切成葱花备用。
5 / 10 切好的土豆片放在清水中浸泡一下,大概需要泡钟左右,这样能洗去淀粉。浸泡好再捞出来,然后放篮子中沥一会。将沥水后的土豆片放在容器中,放入少许的盐和孜然粉,这样一起拌匀。
6 / 10 将烤土豆片的模具取出来,再将土豆片一片片的放进去,但是一开始不要完全的将模具放满,大概放到模具三分之一的程度就可以了。
7 / 10 接着是准备好黄豆酱,最后上面的土豆片上,抹上一层黄豆酱,尽量是抹的均匀一点,这样烤出来的口味也会更好。
8 / 10 等到黄豆酱抹好之后,再将剩下来的土豆片加上去,还是一层层的添加。大概加到模具三分之二的程度,还是抹上一层黄豆酱,继续添加土豆片,直到加满模具。
9 / 10 烤箱需要提前预热好,最后就是将模具放入烤箱里面,设置合适的温度和时间。
10 / 10 等到食材烤好之后取出来,将切好的小葱撒上去,这样美味的食物就做好了,吃起来真的是酱香味十足。
来源:圈大人伟伟解锁土豆新吃法,酱香味十足,口感软糯
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