冻肉从冰箱里拿出来，别直接用水泡，用这一妙招，跟鲜肉一样好吃
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2021-08-23 19:10:16
随着时代的变化我们的生活水平也提高了，对于大部分家庭来说吃肉也不再是一件奢侈的事情，很多人为了省事也会买很多肉把它放在冰箱冷冻层屯起来慢慢吃，也不用担心会坏掉。每次想吃的时候拿出来解冻就可以用来做菜了，多数人不知道的是解冻肉也是有妙招的。当冻肉从冰箱里拿出来，记住千万别直接用水泡，用这一小妙招，冻肉可以跟鲜肉一样好吃。
有时候趁着价格便宜都会多买一些肉回来冻在冰箱里，想吃的时候就拿出来吃。大部分人解冻肉时会把肉放在水里泡上，他们认为这样能更快速的使冻了的肉融化，甚至有的人还用热水解冻。这样的方法其实是不正确的，会使肉质变老而且口感不好。接下来教你们一个小秒招，保证解冻的肉和新鲜肉一样好吃，并且解冻速度还很快。
那就是在冷藏室里放入冷冻的肉，虽然耗费的时间久一些但是这样可以留住原有的肉味，还不会变质。如果想更快的使用还可以用盐或者醋来解冻。我们先把冷冻肉放进冷藏室一小时左右，拿出来放入水中，在加入一些盐。盐可以杀掉肉里的细菌，保证了食品的卫生吃起来健康，同时还可以使肉质变得有弹性，吃起来鲜嫩做起来入味，所耗费的时间也变少。还可以拿一个叉子然后沾上些醋，在肉上扎几下也可以起到解冻的效果，这样解冻好的肉吃起来味道极好，可以和鲜肉一样好吃。
所以在今后解冻肉的时候就不要再把冷冻肉放进水里了，试试上面的方法来解冻，味道和口感都和新鲜肉几乎一样的。看完之后你会不会好奇的把冰箱里的肉马上拿出来解冻一下呢？记得要把这个方法分享给其他人哦！
来源：小杨聊美食冻肉从冰箱里拿出来，别直接用水泡，用这一妙招，跟鲜肉一样好吃
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