教你做香酥胡萝卜饼，和面和调馅的比例告诉你，非常可口！
百色飞扬减肥网
2020-10-30 11:02:23
今天给大家分享一个香酥胡萝卜饼的做法，非常的简单！【香酥胡萝卜饼】原材料：面粉、胡萝卜、鸡蛋、酵母、白糖、十三香、盐、香油等
1、盆中准备200克面粉，加入2克酵母、5克白糖，分次倒入温水，揉成面团，醒面40分钟。
2、胡萝卜半个切成丝，加入2克食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、准备几个鸡蛋炒熟，倒在案板上用刀切成鸡蛋碎，装入碗中备用。
4、胡萝卜挤干水分放入鸡蛋中，加入适量的十三香、香油，搅拌均匀。
5、盆中加入20克面粉、1克食盐，淋入适量七成热的热油，搅拌均匀，做成油酥。
6、醒好的面团再次揉光滑，分成四等份，每份揉成一个圆面剂，盖上保鲜膜，防止变干。
7、取一个面剂擀成薄饼，涂抹一层油酥，用刀竖着划成宽条，从一侧卷起。
8、然后从一头卷起来，边卷边抻长，最后按压成饼，盖上保鲜膜松弛一会儿。
9、用手把面饼按扁，在中间包入馅料，像包包子一样收口，微微按压成饼。
10、平底锅刷油，油热以后放入饼胚，煎至两面及周围金黄酥脆即可。
这样一盘美味的香酥胡萝卜饼就做好了，表皮金黄酥脆，馅料咸香美味，特别好吃！#胡萝卜#香酥#面粉收藏
3、准备几个鸡蛋炒熟，倒在案板上用刀切成鸡蛋碎，装入碗中备用。
4、胡萝卜挤干水分放入鸡蛋中，加入适量的十三香、香油，搅拌均匀。
5、盆中加入20克面粉、1克食盐，淋入适量七成热的热油，搅拌均匀，做成油酥。
6、醒好的面团再次揉光滑，分成四等份，每份揉成一个圆面剂，盖上保鲜膜，防止变干。
7、取一个面剂擀成薄饼，涂抹一层油酥，用刀竖着划成宽条，从一侧卷起。
8、然后从一头卷起来，边卷边抻长，最后按压成饼，盖上保鲜膜松弛一会儿。
9、用手把面饼按扁，在中间包入馅料，像包包子一样收口，微微按压成饼。
10、平底锅刷油，油热以后放入饼胚，煎至两面及周围金黄酥脆即可。
这样一盘美味的香酥胡萝卜饼就做好了，表皮金黄酥脆，馅料咸香美味，特别好吃！教你做香酥胡萝卜饼，和面和调馅的比例告诉你，非常可口！
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