最懒人做的一道菜：黄氏煎蛋
百色飞扬减肥网
2020-10-30 04:49:27
年轻时在深圳，最喜欢做的一道菜。
由于网上没有我这道菜，最懒人做的一道菜：黄氏煎蛋暂借用类似图片，等我自己做时再换上。
工具和食材
普通不锈钢餐盘一个，电磁炉/电炉/燃气灶任选一款
鸡蛋4个
剁椒/豆瓣酱/老干妈/广东的海鲜酱、柱候酱任选一款
植物油50克
制作过程
用干毛巾擦干不锈钢餐盘底部；
倒人植物油，中火升温到5、6成热；
放入酱料，小火翻炒一下，并均匀铺平盘底；
鸡蛋依次敲入，不要重叠；
盖上盖子，小火煎3-5分钟；
开盖后，直接端餐盘上桌即可，有条件的撒点葱花。
技术总结
是人就会做。
这道菜结婚后就很少做了，有次突然想起做了份，儿子说很好吃，问我菜名，我想了一下，我发明的，干脆就叫“黄氏煎蛋”吧
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