自从学会绿咖喱这个做法，全家人就爱上了它，光看颜色就让人嘴馋
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2020-12-04 02:25:45
自从学会绿咖喱这个做法，全家人就爱上了它，光看颜色就让人嘴馋！在家复习‧老厨子教的绿咖喱！自从去了一趟泰国旅行之后，便深深爱上了泰国料理。时时刻刻，想念着那酸酸辣辣的滋味。或许是老天爷听到了我的心声，让我有机会，受邀前往大厨家，参与大厨的《泰式料理分享小聚会》。
当天与会者，一半以上都是认识的朋友，所以玩得非常开心。两三个钟头下来，吱吱喳喳的，热闹非凡，希望没因此吓坏了工作伙伴们。嬉闹间，我们还是趁机学了好几道十足道地的泰式料理，以及聊了许多当地的习俗、特色，收获颇丰（课程的部分，会另辟一文介绍）。而且，不仅现场品尝了数道美味的料理，竟然，还有一瓶充满工作人员爱心的绿咖喱酱可以外带（据说活动前一天，一口气捣了六十人份，真是辛苦了）。
图说：一开封，香气扑鼻，很迷人
趁新鲜，一回家马上便用新鲜的绿咖喱酱，煮了一锅绿咖喱。
另一半，尝了之后，可是赞不绝口呢。
用新鲜香茅、香菜根、蒜头、红葱头、南姜、绿辣椒……等等新鲜香料去仔细捣出来的绿咖喱酱，果真大不同。
绝对不是一般的现成咖喱酱包所能取代。
待我购入那石头的研磨钵之后，定要来捣个自己专属的绿咖喱酱。
※欢迎大家跟小编，学习道地绿咖喱的做法吧。
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