家常粉蒸牛肉，牛肉裹着米粉，不散不干不粘不腻也不柴

百色飞扬减肥网

2020-12-17 09:30:17

　　家常粉蒸牛肉，牛肉裹着米粉，不散不干不粘不腻也不柴大家都吃过粉蒸肉，一般都是猪肉做的。但是用牛肉做，我也还是第一次操作。我们撇开它的营养不说，从它的肉质上出发，味道那也是非常的美味，不管在牛肉上用什么配料，都是那么有嚼劲。所以说，怎么弄都怎么好吃。

　　那么我们也来小试一下粉蒸牛肉吧。

　　首先：我们还是先备好新鲜的牛肉，清洗干净后，我们热锅倒油，倒入切好的姜，蒜末，再用豆瓣酱用小火炒香，将这些炒好的料倒入到一个备用料碗中。等料温降到一定温度后，我们再用切好的牛肉倒入这料中搅拌均匀并加入生抽，老抽接着拌均匀。

　　接着：我们将事先准备的米粉倒入装有牛肉的碗中，均匀抓圆，这样就有利于牛肉紧紧包住，更融于味中。

　　最后：我们将被四处包裹的严实的牛肉放入蒸锅中，用中火蒸40分钟左右，待出锅时，撒上一些小葱花或者一些小辣椒。就可以装上桌了。

　　*小贴士

　　牛肉根据自己喜好程度切即可

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